お弁当お悩み解決

お弁当を美味しそうにみせる詰め方のコツ!真似するだけで上手になれる

お弁当を作り続けて15年の、にぎりっ娘です。

お弁当って朝から大変な思いをして美味しく作ったのに、詰め方次第で美味しく見えなかったりして悩んでいませんか?

そんな方に、私なりに考えた美しい詰め方のコツを紹介したいと思います。

にぎりっ娘。
慣れればお弁当もラクになりますよ

簡単なコツなので、ぜひ参考にしてお弁当ライフを楽しんでください。

お弁当詰め方の4つのポイント

まずは、4つのポイントを抑えることでお弁当を美味しく早く詰めれるようになります。

おかずを3品にする

おかずたっぷりなお弁当もいいですが、おかずが多いと作るのも詰めるのも大変になってしまいます。

それに毎日作るものだからなるべく、楽して続けれるようにしたいですよね。

だから、私はおかずを3品以内にしています。

水気をとる

お弁当で失敗しがちなのが、水分の多いおかずをいれてしまいご飯がベチャベチャになってしまうことです。

それに、お弁当がいたみやすくなります。

水気をしっかりとペーパーでとったり、水分を吸収してくれるかつお節や乾燥わかめなどを下に引くといいですよ。

冷めてから詰める

おかずやご飯をきちんと冷ましていれないと、お弁当が痛みやすくなります。

なので一番最初にご飯をお弁当箱につめて、冷やしている間におかずを作ります。

詰める順番

ご飯を詰める→メインのおかず→卵焼き→副菜→隙間おかずの順番に詰めればキレイにおさまります。

お弁当箱別の詰め方

それではお弁当のカタチに合わせて、同じ食材を使って詰め方を紹介しますね。

1段の楕円形の曲げわっぱ弁当(深め)

①ご飯を斜めにすると、おかずが盛り付けやすくなります。

 

②ご飯とおかずの間にしきりになるような大葉やサラダ菜などで仕切ります。

 

③メインのおかずをご飯にそって縦に詰めます。

 

④隙間に断面を見せるように卵焼きを立てて詰めます。

 

⑤おかずカップに副菜をいれて空いたスペースにギューッと箸で押し込みます。

 

⑥最後に彩りが寂しいときは、ミニトマトなど隙間に入れると華やかになります。

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四角のアルミ弁当箱(浅い)

①ご飯の量とおかずの分量を同量くらいにし、斜めに詰めます。

 

②ご飯とおかずの間にしきりになるような大葉やサラダ菜などで仕切ります。

 

③お弁当箱が浅いので寝かせるようにメインを詰めます。

 

④隙間に断面を見せるように卵焼きを立てて詰めます。

 

⑤おかずカップに副菜をいれて空いたスペースにギューッと詰め込みます。

 

⑥最後に彩りが寂しいときは、ミニトマトなど隙間に入れると華やかになります。

>>アルミのお弁当箱について知りたい

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1段の長方形の弁当箱(深い)

①ご飯を斜めに斜面に詰めるとおかずが盛り付けやすくなります。

 

②ご飯とおかずの間にしきりになるような大葉やサラダ菜などで仕切ります

 

③お弁当箱が深いのでおかずを1つ上げ底にし、その上に詰めます。

 

④卵焼きも1個を底上げにし、隙間に断面を見せるように立てて卵焼きを詰めます。

 

⑤おかずカップに副菜をいれて空いたスペースにギューッと箸で押し込みます。

 

⑥最後に彩りが寂しいときは、ミニトマトなど隙間に入れると華やかになります。

>>柴田徳商店の曲げわっぱについて詳しく知りたい

丸い弁当箱

①ご飯を斜めに盛り付けます。

 

②ご飯とおかずの間にしきりになるような大葉やサラダ菜などで仕切ります。

 

③メインのおかずをご飯にそって縦に詰めます。

 

④隙間に断面を見せるように卵焼きを立てて詰めます。

 

⑤おかずカップに副菜をいれて空いたスペースにギューッと箸で押し込みます。

 

⑥最後に彩りが寂しいときは、ミニトマトなど隙間に入れると華やかになります。

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子供弁当の詰め方については

2020年1月30日に、出版した本を参考していただくとうれしいです!

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピや詰め方になります。

「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。

特別な買い物はいっさいなし!

なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。

お弁当を初めて作る方のために、10本の動画がついているので参考にしてくさいね。

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まとめ

ご飯の詰め方パターンを覚えて、お弁当作りにお役立てくださいね!

お弁当作りが楽しくなればうれしいです。

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