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著書本について
平日少しでもラクをしたい人に！「ゆるっと作り置き」レシピ本発売こんにちは、にぎりっ娘です。２月２２日猫の日であり息子の誕生日でもある大事な日に、私の新刊「週末に1時間で5品ゆるっと作り置き」が発売されます！この本は、毎日のごはんやお弁当メニューを考えるのが苦痛な人や、色々作りたくても仕事が忙しくて時間がない人に、休日ちょっとだけ頑張って平日にラクをしてもらうために出来た本です。共働きが多い昨今、コロナ禍や物価高も相まって、お弁当や作り置き需要はかなり高くなっているそうです。ですが、どうしても「作り置きしたいけど時間がない」「せっかくの休日に時間を奪われたくない」あるいは、「作り置きしてたけど、結局食べきれずにダメにしたからやめた」 といった意見をよくみかけます。でも、やっぱり「あると便利な作り置き！」前日の残りものや冷凍食品など、冷蔵庫に入っていてホッとしたことありませんか？だから、私はちょこっとだけ作り置きを作るようにしました。時間をかけず、食べ切れる量を少しだけ。「作り置き＝大変」というイメージを払拭し、「１時間に５品だけ」という括りを付けることで集中して作ることができます。...
お弁当作りが負担になっている人に手にとってほしいレシピ本「頑張らないお弁当」発売こんにちは、にぎりっ娘です。3月26日に私の新刊「頑張らないお弁当」が発売されます！この本は、「毎朝お弁当作り大変！朝はできるだけ寝てたい！」そんなお弁当作りが負担になっている方の手助けが出来る本になっています。「お弁当＝大変」というイメージを取っ払って、作る人にも食べる人にも喜んでもらえる本になったと思います。...
新着記事
【簡単弁当】忙しい朝もOK！15分でできちゃう一口食べたら止まらないバリウマ柚子胡椒チキン弁当こんにちは、にぎりっ娘です。お鍋の季節になりましたね。柚子胡椒って余ってませんか？だったらこれ！柚子胡椒を使ったチキンフライ。ほんのり柚子の香りにピリッとした辛さがクセになりますよ♪まあ、柚子胡椒って、鍋全般や豚汁、お刺身、おでん、何でも合うんですけどね〜。我が家は柚子胡椒を冷凍庫で保存してるよ〜それでは、柚子こしょうチキンのレシピを紹介します。...
【お弁当副菜】火を使わず３分で！ピーマンとちくわのおかか和えこんにちは、にぎりっ娘です。 今回の副菜はピーマンとちくわのおかか和えです。 かつお節を入れることで香りが良く、水分も吸ってくれるW...
副菜おかずレシピ
【お弁当副菜】火を使わず３分で！ピーマンとちくわのおかか和えこんにちは、にぎりっ娘です。 今回の副菜はピーマンとちくわのおかか和えです。 かつお節を入れることで香りが良く、水分も吸ってくれるW...
【卵焼きバリエ】見た目も可愛い♡くるくる海苔チーズ卵焼きこんにちは、にぎりっ娘です。いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。海苔とチーズをたまごに乗せて、くるくる巻くだけ。くるくる見た目もかわいい♡それでは、海苔チーズ卵焼きを紹介します。...
下味冷凍
【下味冷凍】子どもも喜ぶ枝豆コーン豚丼こんにちは、にぎりっ娘です。今回は枝豆コーンの豚丼の具です。調味料を揉み込んで焼くだけの簡単レシピ。ごはんに乗っけて頂きます。子どもも喜ぶ味付けだね。それでは、枝豆コーンの豚丼の具を紹介します。...
下味冷凍で平日を楽に！豚こま梅しょうゆ漬けこんにちは、にぎりっ娘です。豚こま肉を使った、下味冷凍レシピです。安価で家計に優しいから、多めに買ってしまいますよね。そんなときは、冷凍作り置きをして普段の食事に役立てましょう。さっぱりおいしいよそれでは、豚こま梅しょうゆ漬けレシピを紹介します。...
つくりおき
【３分副菜】人参の明太マヨサラダこんにちは、にぎりっ娘です。 今回のお弁当副菜は人参の明太マヨサラダ。 レンチンして和えるだけの超かんたんおかずです。 ...
【３分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えこんにちは、にぎりっ娘です。今回はオクラのシソ和えです。レンジでチンして和えるだけの簡単副菜。大葉の爽やかな香りが箸休めにぴったりです♡オクラと大葉が合う〜!それでは、オクラのシソ和えを紹介します。...
鶏肉
【簡単弁当】忙しい朝もOK！15分でできちゃう一口食べたら止まらないバリウマ柚子胡椒チキン弁当こんにちは、にぎりっ娘です。お鍋の季節になりましたね。柚子胡椒って余ってませんか？だったらこれ！柚子胡椒を使ったチキンフライ。ほんのり柚子の香りにピリッとした辛さがクセになりますよ♪まあ、柚子胡椒って、鍋全般や豚汁、お刺身、おでん、何でも合うんですけどね〜。我が家は柚子胡椒を冷凍庫で保存してるよ〜それでは、柚子こしょうチキンのレシピを紹介します。...
うどんスープだけで簡単で美味しい♡【大根と鶏もも肉の唐揚げ】こんにちは、にぎりっ娘です。今回は大根と鶏もも肉の唐揚げ弁当！家に鶏と大根とヒガシマルうどんスープがあったから…唐揚げを作ってみました！大根は味付けしてレンチンするので味染み染み。揚げたてはカリッジュワ〜ってもちろん最高だけど、 冷めても違った美味しさがあるからお弁当にもおすすめですよ。鶏もうどんスープだけで美味しい！それでは大根と鶏もも肉の唐揚げのレシピを紹介します。...
豚肉
【白菜チーズガレット】塩こんぶとチーズでモチモチうま〜♡こんにちは、にぎりっ娘です。白菜、冷蔵庫に余ってないですか？そんな時はこれ作って！塩こんぶとチーズが入った白菜チーズガレット。片栗粉のおかげでモチモチでとっても美味しい♡白菜買ってこなくっちゃ〜それでは、白菜チーズガレットのレシピを紹介します。...
白菜がバクバク食べられる♡【白菜と豚のピリ辛炒め】こんにちは、にぎりっ娘です。今回は白菜と豚のピリ辛炒め弁当です。「ピリ辛」て書いてるけど、実際はあまり辛味はないので、辛いの苦手な人でも食べられると思います♪豚との相性も抜群でご飯がすすみますよ‼冬になると食べたくなる味♡それでは、白菜と豚のピリ辛炒めのレシピを紹介します。...
牛肉
美味しいかさ増し！？牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当 function init() { var vidDefer = document.getElementsByTagName('i...
意外と簡単に出来る！味が染み込んだすき焼き弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、すき焼き弁当です。切って煮込むだけのおかずだから、意外とお手軽に出来るお弁当ですよ。茶色いお弁当だから、男性が喜んでくれますよ。牛丼の豪華バージョンみたいな感じだねそれでは、すき焼き弁当のレシピを紹介します。...
ミンチ
子供も大人も喜ぶ簡単おかずの３品行楽弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回紹介するのは、レンチンで作るコーン入りのミートボール。行楽シーズンに大活躍なレンチンおかずです。タレは「キッコーマン 基本のおかずつゆ」で調味料をシンプルに。この基本のおかずつゆ、原材料はしょうゆ、本みりん、砂糖、食塩、清酒だし（かつお節・昆布）の６種類だけ。余計なものは一切入ってないのでとっても使いやすい！肉じゃが、生姜焼き、煮物などこれ１本で決まります。麺つゆほどお出しも強くなくて、甘さは強めな感じです。色々アレンジもできるし、何より安心して使えるのがうれしいね♪それでは、レンチンdeコーンミートボールのレシピを紹介します。...
【ビビンバ春巻き弁当】野菜たっぷりで美味すぎる♡こんにちは、にぎりっ娘です。今回はビビンバ春巻き！「え、めんどくさい〜」と思った人、大丈夫‼だって、ビビンバはレンジでチ〜ン！でできちゃう。火が入っているから揚げ時間も短縮。もちろん、ビビンバはごはんに乗っけて食べてもOK。春巻きで巻けばパリッとまた違った美味しさになること間違いなし♡これはぜひ１度作ってみて‼それでは、 ビビンバ春巻きのレシピを紹介します。...
魚介
節約のつもりが美味しすぎた！厚揚げのエビチリ弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回はエビと厚揚げのチリソース炒めのお弁当！厚揚げでかさ増し…のはずが、むしろエビより厚揚げの方がおいしい！！厚揚げだけでも良いかも。エビより厚揚げの方が美味しいなんで最高！ぜひぜひお試しください！それでは、エビと厚揚げのチリソース炒めを紹介します。...
節約なのにそんなの感じさせない！かさ増しちくわエビマヨ弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、ちくわエビマヨ弁当です。エビは美味しく彩りもよく、華やかなおかずになりますよね。だけど、エビって高くてお腹いっぱいは食べれません。そんなときは、ちくわを使ってかさ増ししちゃいましょう。ちくわの旨味も加わっておいしいよそれでは、ちくわエビマヨ弁当のレシピを紹介します。...
調理アイテム
家庭用におすすめの三徳包丁！愛用中の「庖丁工房タダフサ」レビューこんにちは、にぎりっ娘です。今回はよく問い合わせがある「包丁」についてです。私がメインで使っている包丁は「庖丁工房タダフサ 三徳包丁」です。「庖丁工房 タダフサ三徳包丁」を愛用して3年ほど経ちました。切れ味、デザイン、どれをとっても満足行く包丁です。ストレスのないキッチンアイテムだよ！それでは、庖丁工房タダフサを選んだ理由について紹介します。...
竹で出来た二段弁当箱のメリット・デメリット！お手入れの仕方も紹介こんにちは、にぎりっ娘です。日本製の竹で出来た弁当箱は丈夫で色合いもかわいくて、使いやすいお弁当箱です。そのフォルムに一目惚れして買った、お弁当箱の一つなんですよね。とても扱いやすくお弁当初心者の方でも安心して使えるお弁当箱だと思います。4年くらいもう使ってるかなそれでは、竹のお弁当のメリットとデメリットを紹介します。...
お肉を使ったおかず弁当
【簡単弁当】忙しい朝もOK！15分でできちゃう一口食べたら止まらないバリウマ柚子胡椒チキン弁当こんにちは、にぎりっ娘です。お鍋の季節になりましたね。柚子胡椒って余ってませんか？だったらこれ！柚子胡椒を使ったチキンフライ。ほんのり柚子の香りにピリッとした辛さがクセになりますよ♪まあ、柚子胡椒って、鍋全般や豚汁、お刺身、おでん、何でも合うんですけどね〜。我が家は柚子胡椒を冷凍庫で保存してるよ〜それでは、柚子こしょうチキンのレシピを紹介します。...
【白菜チーズガレット】塩こんぶとチーズでモチモチうま〜♡こんにちは、にぎりっ娘です。白菜、冷蔵庫に余ってないですか？そんな時はこれ作って！塩こんぶとチーズが入った白菜チーズガレット。片栗粉のおかげでモチモチでとっても美味しい♡白菜買ってこなくっちゃ〜それでは、白菜チーズガレットのレシピを紹介します。...
魚介を使ったおかず弁当
節約のつもりが美味しすぎた！厚揚げのエビチリ弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回はエビと厚揚げのチリソース炒めのお弁当！厚揚げでかさ増し…のはずが、むしろエビより厚揚げの方がおいしい！！厚揚げだけでも良いかも。エビより厚揚げの方が美味しいなんで最高！ぜひぜひお試しください！それでは、エビと厚揚げのチリソース炒めを紹介します。...
「サクッふわでうまっ！」じゃがいもと鮭のフライ弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、じゃがいもと鮭のフライ弁当です。外はサクサクっと中はふわっと柔らかくてお弁当におすすめ。骨なしの鮭だと食べやすくて好評でした。冷めても美味しいよそれでは、じゃがいもと鮭のフライ弁当のレシピを紹介します。...
時短・レンジ弁当レシピ
カリッカリでうまっ！新じゃがとササミのチーズ焼き弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、新じゃがとささみのコロコロチーズ焼き弁当！ホックリポテトにチーズがカリッカリに焼け、ささみも食べやすくて美味しい♡おつまみにもピッタリです♬オーロラソースをかけて食べてね！それでは、新じゃがとささみのコロコロチーズ焼き弁当のレシピを紹介します。...
【夜7割作る弁当】作って損なし！ブロッコリー激ウマベーコンコロッケこんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当はブロッコリーが美味しい‼ブロッコロッケです。ベーコンの油を吸ったじゃがいもと粉チーズの旨味でたまらなく美味しい♡衣を付ける、卵焼きを作る、副菜を作る、まで前日にしておけば朝はコロッケを揚げて詰めるだけ。朝楽ちん弁当に〜‼ 具に火が通ってるから揚げ時間も短縮できるね！それでは、ブロッコロッケのレシピを紹介します。...
節約弁当レシピ
シャキシャキ食感が美味しい♡ひき肉とレンコンのお焼きこんにちは、にぎりっ娘です。ひき肉とレンコンのお焼き～♡レンコンの食感が良くて食べごたえもあり、ヘルシー！混ぜて焼くだけだから簡単ですよ‼ひき肉は合い挽きでも鶏肉でもOK！それでは、ひき肉とレンコンのお焼きのレシピを紹介します。...
キャベツの甘みがたまらなく美味しい！春キャベツとひき肉の春巻きこんにちは、にぎりっ娘です。今回は、春キャベツとひき肉の春巻き弁当！柔らかくてあま〜いキャベツと味付けしたひき肉と、シャキシャキのキャベツの食感がマッチしてとっても美味しい！水分が多いのでちょっと油ハネしちゃうけど、それでもパリッとシャキッとおいしい春巻きに思わずニッコリしちゃいます。冷めても美味しいよ〜それでは、春キャベツとひき肉の春巻きを紹介します。...
パン・麺レシピ
旦那が喜ぶ食べごたえばっちりの鶏もも肉のテリヤキチキンサンドイッチ弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回はテリチキサンド のお弁当です！鶏もも肉のテリヤキチキンを挟むのでとってもボリューミー！男性でも大満足のサンドイッチです。今回はたまごサンドと一緒に持たせました。ハニーマヨソースがまた最高！それでは、テリチキサンドレシピを紹介します。...
簡単でこれは男子が喜ぶ！チーズベーコンエッグ&カツカレーのホットサンド弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、ホットサンド弁当です。食パンはトースターで焼いて挟めばOK!卵を使ったサンドと、カツを使った喜ばれるサンドです。男性が喜ぶ大満足のお弁当それでは、ホットサンド弁当のレシピを紹介します。...
ジャー弁当レシピ
鶏団子と白菜の旨ヒガシマルスープとおにぎり弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回のお弁当は、鶏団子と白菜の旨ヒガシマルスープ弁当です。ヒガシマルうどんスープを使うから簡単で失敗なし！もちろんおいしい♡ヒガシマルうどんスープは以外に色々使えて便利♪それでは、鶏団子と白菜の旨ヒガシマルスープ弁当のレシピを紹介します。...
ツナと梅のさっぱりダレ！茄子のかき揚げとレンチンそうめん弁当こんにちは、にぎりっ娘です。今回はツナと梅のそうめんです。そうめんはレンチンで茹でるので火を使わず簡単‼つゆはツナのコクと梅のさっぱりでとっても美味しいの♡夏に嬉しいお弁当だよ♡それではツナと梅のそうめんのレシピを紹介します。...
お弁当お悩み解決
【隙間埋めおかず】もう失敗しないきれいな花ハムの作り方〜アレンジもこんにちは、にぎりっ娘です。今回は失敗しない花ハムの作り方です！ 動画にはありませんが、花にする前にハムをレンジで１０秒ほど加熱することでハムが柔らかくなり、ハムが割れにくくなります。そしてもうひとつ。動画ではわかりにくいかもしれませんが、よく見るとどの方向に繊維がはしっているかわかると思います。繊維にそって切り目を入れ、巻いてあげればひび割れしませんよ。アレンジもできるよ♪それでは、 きれいな花ハムの作り方を紹介します。※花の上の粒粒はぶぶあられ（５色あられ）です。...
ブロッコリーの茎と卵の炒めものこんにちは、にぎりっ娘です。 今回はブロッコリーの茎と卵の炒めものです。 ブロッコリーの茎って柔らかくて、炒めるととっても美...
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