魚介

節約なのにそんなの感じさせない!かさ増しちくわエビマヨ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、ちくわエビマヨ弁当です。

エビは美味しく彩りもよく、華やかなおかずになりますよね。

だけど、エビって高くてお腹いっぱいは食べられないのがネック。

そんなときは、ちくわを使ってかさ増ししちゃいましょう!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ちくわの旨味も加わっておいしいよ

それでは、ちくわエビマヨ弁当のレシピを紹介します。

ちくわエビマヨ弁当

▼お弁当メニュー

 

ちくわエビマヨ

ちくわエビマヨ

<材料>

  • むきえび(冷凍)…8尾
  • ちくわ(太め)…1本 1cm幅の輪切り
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…適量
  • A水…1カップ(200ml)
  • A塩…小1

(ソース)

  • マヨネーズ…大1
  • スイートチリソース…大1/2
  • しょうゆ…小1

<作り方>

  1. 冷凍のむきえびはAに浸して解凍し、ちくわはカットする。
  2. エビの水分を拭き取り、ちくわと合わせて塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  3. ソースを合わせておく。
  4. フライパンに油を引き、②を両面カリッと焼く。
  5. ③に④を加えて混ぜ合わせる。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,990
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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