クリームパスタは大好きだけど、お弁当には向かないとあきらめていました。そこで思いついたのが、スープジャー！熱々の海鮮クリームソースはスープジャーに、パスタはお弁当箱に。食べる直前にトロ〜ッとかけるだけで、お昼に熱々のクリームパスタが食べられます。
INGREDIENTS
材料（1人分・200mlのスープジャー1個分）
| 【海鮮クリームソース】 | |
| シーフードミックス | 80g |
| 塩水（解凍用） | 水200mlに塩小さじ1（約3％） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハーフベーコン | 2枚 |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | 170〜200ml |
| 塩こしょう | 適量 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 粉チーズ | お好みで小さじ1〜2 |
| ブラックペッパー | お好みで |
| 【パスタ】 | |
| パスタ | 80g |
| 水（ゆでる用） | 約1L |
| 塩 | 2つまみ |
| ブロッコリー | 50g |
| オリーブオイル（米油でもOK） | 少々 |
HOW TO MAKE
作り方
予熱するだけで、保温効率が全然違います。塩水で解凍すると、うま味が逃げず、プリッとした食感になります。
牛乳を少しずつ加えると、ダマになりにくく失敗しません。パスタに絡めると味が薄まるので、少し濃いめにしてください。保温中に濃くなるので、朝は少しゆるいと感じるくらいに仕上げます。
ソースの中心まで十分に加熱してから、素早く詰めます。
しっかり冷ますので、アルデンテでなくてOKです。オイルを絡めておくと、時間がたってもくっつきません。
【大きめのスープジャーを使うときの注意点】
・中身を少量だけ入れない：容量に対して中身が少ないと冷めやすくなります。料理の量に合ったサイズを選びましょう。
・中身全体を熱々にする：具材だけでなく、ソースの中心まで十分に加熱してから入れます。
・素早く詰めて、すぐフタをする：予熱したジャーへ熱々の料理を移し、温度が下がる前に密閉します。
・クリームソースは少しゆるめにする：保温中に濃くなるため、朝は少しゆるいと感じる程度に仕上げます。
【大きめのスープジャーを使う場合】
パスタは100g使います。ブロッコリーはソースと一緒に調理するか、レンジで加熱して最後に合わせ、ソースと一緒にスープジャーに入れます。具材とソースも多めに作るといいでしょう。中身が少なく空間ができると温度が下がりやすくなるので、できるだけ上限まで入れることをおすすめします。
【保存期間の目安】
作り置きはせず、朝作ってその日のお昼に食べきってください。パスタはしっかり冷ましてから詰めてください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
ポチップ
ポチップ
ポチップ
ポチップ
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
