ドラマ『きのう何食べた？』4話のラザニア再現レシピ！食べた感想も

こんにちは、にぎりっ娘。です！

今回も引き続き『きのう何食べた？』の再現レシピです。

>>第3話の「チキンのトマト煮レシピ」をみる

クリスマス料理の回の「ラザニア」と「鶏の香草パン粉焼き」「サワークリームの明太ディップ」です。

や～しかし、面白いですね！それに料理も作りたくなるもんね。笑

ラザニアの再現レシピ

作り方

1.トマトソースを作る

 

❶ニンニク、セロリ、玉ねぎ、人参を軽く炒めたらひき肉を加えてさらに炒める。

 

❷トマト缶のトマトを潰しながら加え、缶の2/3まで水を入れて残ったトマトを水で取りながら①に加える。

 

❸コンソメ、砂糖、ローリエ、バジル、オレガノを加えて水分がある程度蒸発するまで煮たら、最後に塩コショウで味を調える。

 

2.ホワイトソースを作る

 

❶バターを鍋に溶かし、小麦粉を加えて泡が小さくなるくらいまで焦げないように炒める。

❷牛乳を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

❸とろみが出てきたら、最後に塩コショウを加えて味を調える。

3.その他の材料を準備する

 

❸ほうれん草を塩茹でし、食べやすい大きさにカットする（私はほうれん草を洗ってラップに包み、電子レンジの葉野菜メニューで加熱しました。）

❹ラザニア…6枚　たっぷりのお湯に塩大１、サラダ油少々（くっつき防止）で指定時間茹でる。

⒋耐熱皿に入れる。

私は半量（1人分）で作りました。
（ラザーニャの大きさが1枚でピッタリ！）

①トマトソース1/4、ラザニア2枚

 

②ホワイトソース1/3、ほうれん草1/3、ピザ用チーズ

 

③トマトソース1/4、パルメザンチーズ、これを３回繰り返す。

 

２００度に予熱したオーブンでグツグツと焼き色がつくまで焼く。（１０〜15分）

「ラザニア」を作った感想・食べた感想

グラタンやミートソースはよく手作りで作るんですが、ラザニアを作るのって初めてでした。

乾燥のラザニアを買うのももちろん初めてだったのですが、まず値段の高さにビックリ！！(　 Д )　⊙ ⊙

500gで600円越えでした。

でも20枚と結構な量入ってました。茹で時間も4分と短かったです。

嫌厭しがちなラザニアですが、これからは作る機会が増えそうです。

ホワイトソースもトマトソースも、作り置き冷凍できるので一度大量に作って小分け冷凍しておけば、次に作るときに楽だし、アレンジもできますね。

鶏の香草パン粉焼きのレシピ

作り方

❶鶏もも肉以外の材料を小さめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

 

❷耐熱皿にカットした鶏肉を並べ、その上に①を乗せる。

 

❸200度のオーブンで17〜18分焼く。

 

「鶏の香草パン粉焼き」を作った感想・食べた感想

とにかく簡単！！

家にあるような材料なので、いつでもパパッと出来ちゃう！

しかも、オーブンでじっくり焼くのでお肉も柔らかくて美味しかったです。

今回１番のヒット。

因みに、私もよくこの鶏の香草パン粉焼き作ってたんです。

ただ、私のはオーブンではなくフライパンで多めの油で焼くんです。

お弁当などパパッと作りたいときに便利♪

>>にぎりっ娘の鶏肉の香草焼きレシピはこちら

明太子サワークリームディップレシピ

作り方

❶明太子の皮をとってほぐす。（冷凍しておけば、縦に包丁を入れると簡単に皮を取ることができますよ。）

 

❷サワークリームと①をよく混ぜ合わせる。

 

完成！！

「明太サワークリームディップ」を作った感想・食べた感想

これも、混ぜるだけなのでさらに簡単！！

あとは、バゲットを焼くだけなので楽チンですね。

ただ、これ、単体だとうーーーん・・・って感じ？

酸味も強く、私ならクリームチーズやカッテージチーズの方がいいような・・・

でも、ラザニア、鶏の香草パン粉焼きが結構重いので、トータルコーディネートとしてはこのサワークリームでベストなのかもしれません。

口の中が爽やかになる感じです。

感想

毎回たのしみな「きのう何食べた？」！

料理も気になるけど、二人のやりとりに癒やされますね。

作りたい！作らない！