こんにちは、にぎりっ娘です。
さつまいもがメインのおかずに！
豚バラ肉で巻いて、甘辛く味付けしたらうまうま～♡
お肉で巻いてるのでしっかりおかずにもなりますよ♪
冷めても美味しいからお弁当にぴったり♪
それでは、さつまいもの肉巻きのレシピを紹介します。
さつまいもの肉巻き
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さつまいもの肉巻き
さつまいもの肉巻き
＜材料＞
- さつまいも…1/2本
- 豚バラ薄切り肉…４〜５枚
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（タレ）
- 砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大１
＜作り方＞
- さつまいもをスティック状またはくし切りにし、アク抜きをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
- 豚バラ肉は半分の長さに切り、１のさつまいもを巻く。
- 塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にして中火で2〜３分蒸し焼きする。
- 面を変えて更に１〜２分蒸し焼きし、余分な脂を拭き取る。
- タレを加えて煮絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
