お弁当

「えっさつまいもがこんなにうまい⁉」さつまいもの肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

さつまいもがメインのおかずに!

豚バラ肉で巻いて、甘辛く味付けしたらうまうま~♡

お肉で巻いてるのでしっかりおかずにもなりますよ♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
冷めても美味しいからお弁当にぴったり♪

それでは、さつまいもの肉巻きのレシピを紹介します。

Contents

さつまいもの肉巻き

▼お弁当メニュー

 

さつまいもの肉巻き

さつまいもの肉巻き

<材料>

  • さつまいも…1/2本  
  • 豚バラ薄切り肉…4〜5枚  
  • 塩コショウ…適量  
  • 小麦粉…適量

(タレ)  

  • 砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大1

<作り方>

  1. さつまいもをスティック状またはくし切りにし、アク抜きをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
  2. 豚バラ肉は半分の長さに切り、1のさつまいもを巻く。
  3. 塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、3の巻き終わりを下にして中火で2〜3分蒸し焼きする。
  5. 面を変えて更に1〜2分蒸し焼きし、余分な脂を拭き取る。
  6. タレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

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使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
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