コロコロに切った鶏むね肉に下味と片栗粉をまぶし、玉ねぎ・にんじんと炒めて大葉で仕上げるガパオ風チキン丼。5日分の丸ごと冷凍弁当の1品です。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| 鶏むね肉 | 1/3枚（約140g） |
| 玉ねぎ | 50g（みじん切り） |
| にんじん | 50g（みじん切り） |
| 大葉 | 3〜4枚（千切り） |
| 【下味】 | |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 【調味料】 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2/3 |
| オイスターソース | 小さじ1強 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏むね肉は1〜2cm角のコロコロに切り、酒と砂糖をもみ込んで片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンに油を熱し、鶏肉とみじん切りの玉ねぎ・にんじんを3〜4分炒める。
STEP
火が通ったら調味料を加えて炒め合わせ、千切りにした大葉を加えて仕上げる。
【冷凍・温め方】お弁当を詰めたらフタを開けた状態でしっかり粗熱を取り、蒸気が落ち着いたらフタを閉めて、その日のうちに冷凍庫へ。食べるときは自然解凍せず、冷凍のままフタを斜めにずらしてレンジ（600W）で約4分〜4分30秒温めます。途中で容器の向きを180度変えると、ムラなく温まります。
※タッパーは約500mlのものを使用しています。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
