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お弁当にそうめんでさっぱり!くっつかない詰め方のコツを紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

暑くなってくると定番のそうめん!

そんなそうめんをお弁当にいれてマンネリ化を解消でき、食欲ないときでもツルッと食べれていいですよね。

ちょっとしたポイントを抑えればおいしいそうめんがお弁当でも食べれます。

そうめん弁当を美味しく食べれるポイントを紹介します。

そうめんのお弁当を詰めるポイント

お弁当にそうめんを詰めるとき、食べるときに麺は伸びないのか?くっつかないのか?いろいろと気になると思います。

詰め方と合わせてコツも参考にしてください。

麺は伸びない?

茹で時間は表示時間より30秒ほど短くします。

茹でた後はしっかりと氷水で締めてください。その後しっかりと水気を切ると麺が伸びにくくなります。

お弁当箱に詰めるコツは?

麺はそのままお弁当箱に詰めるとくっつくいてしまうので、パスタを巻くようにフォークで麺をひと口サイズにまとめると、詰め安く食べやすいですよ!

どうしても気になる方は、オリーブオイルやサラダ油を少しまぶすという方法もあります。

そうめんのめんつゆはどうする?

めんつゆは職場に冷蔵庫がある場合は、ジャムの空き瓶などに入れて持たせ、冷蔵庫で保存してもらうようにしてください。

職場に冷蔵庫がない場合は少し凍らせて半冷凍状態にするか、ステンレスの保冷水筒に持たせるといいですね♪

そうめんお弁当のレシピと詰め方

お弁当メニュー
  • レモンそうめん
  • 鶏のマヨチーズ焼き
  • ヤムウンセン
  • キャロット・ラペ

レモン風味でさっぱりいただける、美味しい素麺です。

麺つゆ150mlあたりレモン汁を大さじ1入れましたが、お好みで増減してください。

上に載せているのはチャービル(セルフィーユ)です^^

【鶏のマヨチーズ焼き】

<材料>

  • 鶏肉(モモでも胸でも) 1/2~1枚
  • おからパウダー 大1ぐらい(お好みで)
  • ◯マヨネーズ 大1.5
  • ◯粉チーズ 大1
  • ◯ブラックペッパー 適量
  • ◯醤油 少々
  • ◯ドライバジル(お好みで)

<作り方>

  1. ◯の材料を混ぜ合わせておく
  2. 鶏肉を1口大にカットする
  3. 鶏肉を①に入れ、よく絡ませる
  4. あれば、最後におからパウダーを加えて混ぜる
  5. 片面焦げ目が付くくらい焼けたら裏返し、蓋をシて蒸し焼き

 

その他麺を入れたお弁当

そうめんだけでなく、他の麺のレシピを知れば、いつもと一味違うお弁当でランチタイムが楽しめます。

中華麺

我が家のお気に入りは熊本の五木食品さんの 「ざるラーメン 辛みそ」です。

ランチジャーをあらかじめ冷やしておけば、保冷弁当になります!

タレは、そのまま持っていくので楽チン♪

そば

一口サイズにまとめた麺を海苔カップに入れて、お好みの薬味を乗っけたら、カップごと食べちゃいましょう!

つゆは、ヤマサの「昆布つゆ」を使ってます。

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冷やし中華

九州の人なら誰でも知ってる! マルタイラーメン で冷やし中華弁当。

マルタイラーメンで冷やし中華を試したことない人はぜひ!!おいしいですよ!!

暑い夏を乗り切る簡単アレンジレシピ!スパイシーそうめんチャンプルこんにちは、にぎりっ娘。です! 暑くなりましたね・・・もう、ほんと夏! 夏といえば、ツルッと冷たいそうめん。子供もそうめん大...

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

感想

暑くなると食欲が減退するので、ツルッと食べれる冷たい麺弁当はとても嬉しいお弁当。

しかも、ちょっとした工夫で可愛く、美味しそうな、見た目も楽しいお弁当になります。

まだやったことない人は、今年はぜひ麺弁当に挑戦してみてください!

量や腹持ちが心配な人は、おにぎりを一緒に持たせるといいですよ♪

 

にぎりっ娘。
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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html