こんにちは、にぎりっ娘。です！
今回も引き続き『きのう何食べた？』の再現レシピです。
年末にシロさんが実家に帰っている間に、ケンジが一人でサッポロ一番みそラーメンを作る回のレシピ紹介です。
シロさんが実家からケンジに電話をした際の会話
シロさん「なんで電話でないんだ」
ケンジ「サッポロ一番作ってた」
シロさん「……」
ケンジ「？？」
シロさん「サッポロ一番なら仕方ないな」
この二人の会話はすごくホッコリさせられましたね。
価値観が同じって大事だな〜って改めて思いました。
Contents
サッポロ一番の再現レシピ
材料
※/（スラッシュ）の右側が私が実際に使った目分量です。
- サッポロ一番みそラーメン…１袋
- 豚肉…お好みで / 50gぐらい
- 白菜…お好みで / ２枚ぐらい 1.5cm幅にざく切り
- 人参…お好みで / 20g 短冊切り
- もやし…お好みで / 1/3袋ぐらい
- 長ネギ…お好みで / 1/2本 1cmななめ切り
- ワカメ…お好みで / 乾燥ワカメひとつまみ 戻しておく
- 卵…1個
- バター…少々 / 大１
- おろしニンニク…少々
- みそ…少々 / 大１
- みりん…少々 / 大1/2
- 鶏ガラスープの素…少々
- 水…500ml
作り方
❶豚肉、白菜、人参、長ネギをカットする。
❷鍋に油をひき、豚肉を炒める。
❸火が通ってきたら、白菜と人参を加えてさらに炒める。
❹バター、おろしニンニク、みそ、みりん、水を加える。
❺具材を煮込んでいる間に半熟卵を作る。
「耐熱皿に卵、水少々入れて黄身に爪楊枝で数カ所穴を開け、ふんわりラップをして、電子レンジで40秒加熱する、」・・・ということですが、
私流の半熟卵の作り方はもっと簡単！！
卵に水大３入れ、穴も開けず、ラップもかけず、600wの電子レンジに45〜50秒。
できたら、すぐに卵をすくって水に取ります（予熱で火が入る為）
これで卵が破裂することもありません✌️😊
❻麺を入れて2分煮る。
❼もやし、長ネギ、ワカメを入れて更に1分煮る。
❽丼に粉末スープを入れ、❼の汁を注いで混ぜ、麺、野菜を入れて卵を乗せる。
❾最後にお好みで塩コショウして完成〜〜！！
「サッポロ一番」を作った感想・食べた感想
お手軽で野菜もたっぷりボリューム満点、しかも美味しい！！
大満足の一品でした！
味噌や調味料を加えるから味が濃くなりそう・・・と思いがちですが、そこは煮込んだ野菜の水分がちょうどいい感じにしてくれます。
なので、それを踏まえてしっかり野菜を入れましょう！！
野菜が少ない場合は、味噌や調味料の量を控えめにするといいと思います。
お手軽に野菜がたっぷり摂れるので、一人暮らしの時にこの料理を知ってたらよかったなぁと思いました。
これはリピート間違いない美味しさだし、旦那さんでもできる簡単料理なのでオススメですよ！！
