こんにちは、にぎりっ娘です。
アルテレニョのカッティングボードを使い始めて6年、本当に買ってよかったと思うおすすめのまな板です。
何故アルテレニョのまな板を選んだのか？単純に「オシャレでかわいい」と思ったから。笑
このカッティングボードはまな板としてだけではなく料理を乗せるプレートとしても使えるし、お気に入りの調理器具を使えば「料理が楽しくなる」からです。
特に料理が苦手な人や嫌いな人は、お気に入りの調理器具を使うことで料理に対する気持ちが変わってくると思います！
それともうひとつ。
木製のカッティングボードは、このオリーブウッドに限らずカットする音が心地よいんですよ♪
それでは、まな板の特徴やお手入れ方法も合わせて紹介します。
Contents
アルテレニョの特徴
アルテレニョのカッティングボードは、希少なオリーブの木から出来たまな板です。
オリーブの木は非常に固く、包丁の傷もつきにくく使えば使うほど味わいが増していきます。
6年も使っているけど、傷が本当に目立たない！
鉄のフライパンと同じで、育てるという感覚でお手入れしながら長く付き合う感じです。
なので普通のまな板に比べて、少々お高めの値段です。
値段が高ければ高いほど、その道具を大切に使うので結果、長く使うことができます。
選べるカッティングボード
アルテレニョのカッティングボードは特徴を生かした形や厚さの違うものがあります。
なので、自分のほしい理想の形と大きさ、厚さをきちんと見極めてください。
特に一点物の場合「ほしい！」と思った形を見つけたら、すぐに買うことをおすすめします。
まな板のお手入れ方法
実際にアルテレニョのカッティングボードを買う前に一番気になっていたのがお手入れ。
「面倒じゃないかなー」とか「カビ生えないかなー」とか心配すると思います。
お手入れは難しいことはひとつもなく、単純。
実際のお手入れ方法
使った後はきれいに洗い、必ず水分を拭き取ってください。
表面が乾燥したと思ったらオリーブオイル（またはサラダ油でも）をキッチンペーパーに取って表面に塗ります。
そうすると、包丁で入った傷も目立ちません。
抗菌作用があるのでカビが生える心配はほぼありませんが、たまに熱湯をかけて消毒をします。
まな板が白くなっている原因
使用しているとどうしても乾燥して白っぽくなり、傷が目立ち始めます。
そういうときはオリーブオイルや、植物性オイルで拭いて保湿してあげましょう。
ビフォーアフター見てもらえばわかると思うんですが、オイルを塗ることでかなり違いがでていますよね。
ひび割れの原因
オリーブのまな板は乾燥に弱いです。表面が乾燥したと思ったらオリーブオイルを塗ってください。
そのまま放置しておくと、ひび割れの原因となります。
まな板の収納方法
アルテレニョのカッティングボードは、穴が空いているので壁にかけています。
まな板は乾かさないで立て掛けていると、接地面の部分がカビてしまうので掛けれるのはたすかります。
まな板スタンドとかあればいいかもしれませんね。
感想
いかがだったでしょうか？
オリーブのまな板を使ったことない方は、一度店頭で手にとってみるのもいいかもです。
柔らかくてずっしりとした重みを感じると思います。
大切に使えば長く愛着のわく道具になるはずです。
みんなにオススメをしたいところですが、手入れの方法や使い勝手が全ての人にマッチするとは言えないので、私なりの使用感や感想、お手入れ方法ではありますが、少しでも参考になれば嬉しいです。
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