その他

カレールーで簡単・時短♪ 夏野菜たっぷりドライカレーの作り方

こんにちは、にぎりっ娘です。

ボーソー米油部の今月のテーマは「夏野菜たっぷり!米油レシピ」です!

ちょうど夏野菜があることだし、今回は野菜たっぷりドライカレーを紹介します。

カレールーで作るから簡単にできちゃいますよ♪

目玉焼きや温泉卵を乗っけたら、それだけでごちそうになります。

ぜひ、作ってみてくださいね!

夏野菜たっぷり!米油レシピ
夏野菜たっぷり!米油レシピ

夏野菜たっぷりドライカレーレシピ

ドライカレー

<材料>(2人分)

  • 人参 1/3本ぐらい
  • みじん切り玉ねぎ 1/2個 みじん切り
  • ピーマン 1個 みじん切り
  • 茄子 1/2~1個 みじん切り
  • トマト 1/2個 さいの目にカット
  • ニンニク 1かけ みじん切り(またはチューブでも)
  • 生姜 1かけ みじん切り(またはチューブでも)
  • ひき肉(豚 or 合い挽き) 150~200g
  • ボーソー米油 大1
(調味料)
  • カレールー 2個 刻んでおく
  • ケチャップ 大2
  • ウスターソース 大1
  • 醤油 小1

<作り方>

  1. 野菜をそれぞれカットしておく。
  2. フライパンに米油とニンニク、生姜を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
  3. 野菜と挽肉を加えて炒め、調味料を加える。
  4. ある程度水分が飛ぶまで炒める。
※チューブのおろしニンニク、生姜を使う場合は、
 野菜を炒めるときに一緒に加えてください。

ボーソー米油の特徴

米油は、風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす油なのが特徴です。

米油特有の栄養成分「ガンマーオリザノール」は、加熱すると一部がバニラの香り成分「バニリン」に変わり、これがほんのり香ばしい風味を引き出すそうです。

なので、焼いたり揚げたりする「粉もん」と相性ぴったりなのです!

ボーソー米油の使い方は?

揚げ物、炒め物、マヨネーズやドレッシング、オイル煮など、普段のお料理何にでも使えます。

感想

夏に食べたくなるカレー!

たっぷりの野菜と一緒につくった夏野菜でパワーチャージしましょう。

夏野菜たっぷり!米油レシピ
夏野菜たっぷり!米油レシピ

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
夏野菜たっぷりドライカレー、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

米油で作る簡単で美味しい夏野菜の焼きびたしこんにちは、にぎりっ娘です。 ボーソー米油部の今月のテーマは「夏野菜たっぷり!米油レシピ」です! ちょうど夏野菜があることだ...
米油を使った美味しいキノコピザ!レンチンピザソースの作り方も紹介こんにちは、にぎりっ娘です。 きのこがおいしい季節になりました。 米油ときのこは相性抜群!!…てことでボーソー米油部の活動で...

https://nigiricco.com/caesarsalad

\お手数ですが、ポチッと応援お願い致します/