こんにちは、にぎりっ娘です。
ひき肉とレンコンのお焼き～♡
レンコンの食感が良くて食べごたえもあり、ヘルシー！
混ぜて焼くだけだから簡単ですよ‼
ひき肉は合い挽きでも鶏肉でもOK！
それでは、ひき肉とレンコンのお焼きのレシピを紹介します。
ひき肉とレンコンのお焼き
▼お弁当メニュー
- ごはん
- ひき肉とレンコンのお焼き
- 海苔チーズエッグ
- 小松菜のちりめん山椒和え
- ミニトマト
ひき肉とレンコンのお焼き
豚ひき肉とレンコンのお焼き
＜材料＞
- ひき肉…100g（豚でも牛でも鶏でも合い挽きでもOK）
- レンコン…200g
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 酒…大1
- ガラスープの素…小１
- マヨネーズ…大２
- かたくり粉…大３
- オイスターソース…大1/2
- おろしショウガ…小1←入れ忘れた
- レンコンは7mm角に刻み、さっと酢水で洗う。
- すべての材料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、２をスプーですくって入れる。蓋をして片面３分ほど蒸し焼きする。
- 焼き色が付いたらひっくり返して更に３分ほど蒸し焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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