お弁当

シャキシャキ食感が美味しい♡ひき肉とレンコンのお焼き


こんにちは、にぎりっ娘です。

ひき肉とレンコンのお焼き~♡

レンコンの食感が良くて食べごたえもあり、ヘルシー!

混ぜて焼くだけだから簡単ですよ‼

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ひき肉は合い挽きでも鶏肉でもOK!

それでは、ひき肉とレンコンのお焼きのレシピを紹介します。

Contents

ひき肉とレンコンのお焼き

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • ひき肉とレンコンのお焼き
  • 海苔チーズエッグ
  • 小松菜のちりめん山椒和え
  • ミニトマト

 

ひき肉とレンコンのお焼き

豚ひき肉とレンコンのお焼き

<材料>

  • ひき肉…100g(豚でも牛でも鶏でも合い挽きでもOK)
  • レンコン…200g

(調味料)  

  • 塩コショウ…適量
  • 酒…大1
  • ガラスープの素…小1
  • マヨネーズ…大2
  • かたくり粉…大3
  • オイスターソース…大1/2
  • おろしショウガ…小1←入れ忘れた

<作り方>

  1. レンコンは7mm角に刻み、さっと酢水で洗う。
  2. すべての材料を混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を熱し、2をスプーですくって入れる。蓋をして片面3分ほど蒸し焼きする。
  4. 焼き色が付いたらひっくり返して更に3分ほど蒸し焼きする。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

【私の愛用のキッチンアイテム】

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  • 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】

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  • にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】

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使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,050
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

 

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