お弁当レシピ

簡単おかずの下味冷凍のからあげ弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

大人も子どもも大好きながっつりおかずのからあげ!

からあげは何をつけて揚げるかによって、結構衣の感じがかわりますよね。

うちは揚げる直前に片栗粉をつけて揚げる、カリカリの衣が定番になっています。

揚げるのは朝からはめんどくさいし大量の油の処理も大変ですよね。

そんなときは、フライパンで揚げ焼きする事で手間を軽減しています。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
米油を使えば油っこくなくあっさりと食べれる唐揚げになるんです!

それでは簡単おかずのからあげ弁当のレシピを紹介します。

からあげ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • ごはん+カリカリ梅+黒ごま
  • ニラ卵焼き
  • 唐揚げ
  • ブロッコリーとしめじの梅おかかポン酢和え
  • ミニトマト

 

唐揚げのレシピ

<材料>(1〜2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 大1
  • しょう油 大1
  • おろしにんにく 大1
  • おろししょうが 大1

<作り方>

  1. 鶏肉を一口大の大きさにカットし、塩コショウをふり保存袋にいれます。
  2. 酒、しょう油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて揉み込みます。
  3. 30分以上漬け込んで、片栗粉をつけて揚げます。

下味をつけた状態で冷凍保存も可能です。

冷凍する場合は1ヶ月を目処に使い切ってくださいね。

ブロッコリーとしめじの梅おかかポン酢和えのレシピ

<材料>

  • 冷凍ブロッコリー 2〜3個
  • しめじ
  • 梅肉チューブ 5mm程度
  • ポン酢 小1/2程度
  • かつお節

<作り方>

  1. ブロッコリーとしめじを600wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  2. 梅肉チューブ、ポン酢、かつお節をあえて完成!

 

ボーソー米油の特徴

風味や香りにクセがなくて、素材の旨みをいかす美味しい油で、幅広く使えます。

米油は、酸化に強い油でお料理の美味しさが長持ちするので、つくりおきお弁当のおかずにも最適なんですよ!!

ボーソー米油の使い方は?

揚げ物、炒め物、マヨネーズやドレッシング、オイル煮など、普段のお料理に使えます。

米油は、風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす油なのが特徴です。

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ボーソー米油部 米油レシピ
ボーソー米油部 米油レシピ

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

公長齋小菅(こうちょうさいこすが)は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

下味をつけて冷凍保存しておけば、いざというときにも役立つのでおすすめです。

お弁当おかずの鉄板メニューなのでぜひ参考にしてくださいね。

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
から揚げ弁当に、挑戦しようと思った?

思った!

思わない!

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