こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は鶏もも肉だけで作る簡単おかず「鶏もも肉の生姜照り焼き」。
焼いてソースを絡めるだけの超簡単レシピです。
材料が少ないのに、ごはんが止まらない！
ぜひ作ってみて下さい♪
それでは、鶏もも肉の生姜照り焼きのレシピを紹介します。
鶏もも肉の生姜照り焼き
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鶏の生姜照り焼き
＜材料＞２人分
- 鶏もも肉…１枚(350g)
- 酒⋯大1/2
- 塩こしょう⋯適量
- 片栗粉⋯適量
- バター⋯大１
（ソース）
- おろし生姜…大1/2
- 砂糖⋯大1/2
- しょうゆ・酒・みりん…各大１
＜作り方＞
鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮目を下にして中〜強火で３分ほど焼く。その間にソースを合わせる。
裏返したら、弱火にして更に３分ほど焼く。
全体が焼けたら、合わせたソースを加え、煮絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
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スケーターの汁漏れのしにくい曲げわっぱ。
取り外し可能なシリコンゴムが付いているので、いつもの曲げわっぱに比べて汁漏れがしにくいですが、完全に密閉できるわけではないので、その点だけご注意ください。
仕切りがついていて詰めやすいらしいけど、私は仕切りをあまり使いません（笑
が、お弁当に詰め慣れていない人には詰めやすいかもですね♪
わっぱ独特の深さのあるお弁当箱で、 パッと見は小さく見えるかもですがしっかり550mlあります。 私的には詰めやすくて、なんだかコロンとしていて可愛いわっぱなので使用頻度多めです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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