ミンチ

ピリ辛味が食欲そそる!茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当の詰め方も紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当です。

ピリ辛のコクうまおかずで、ご飯がとまりません。

トロトロのナスとひき肉の食感がたまりませんよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
辛いのが苦手な人は、豆板醤をいれなくても良いですよ♪

それでは、茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当のレシピを紹介します。

茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当のレシピ

お弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 茄子とひき肉のピリ辛炒め
  • ツナマヨ卵
  • 小松菜と桜えびのゴマおかか和え
  • ミニトマト

 

茄子とひき肉のピリ辛炒めのレシピ

茄子とひき肉のピリ辛炒め

<材料>

  • 茄子…1本
  • ひき肉(豚でも合挽きでも)100g

(調味料)

  • 酒…大1
  • 砂糖…小2
  • 豆板醤…小1/2
  • オイスターソース…小1
  • おろしショウガ 小1/2
  • ガラスープの素…小1
  • 水…大3 水溶き片栗粉(水と片栗粉各小1合わせる)

<作り方>

  1. 茄子は半分にカットし、斜めに切込みを入れて3〜4等分にカットする。
  2. フライパンに油を多めに入れ、茄子全体に油を絡めるようにして焼き色がつくまで焼く。
  3. 茄子を取り出し、ひき肉を炒め、調味料を加える。
  4. 水溶き片栗粉でとろみを付け、茄子を戻して混ぜる。

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
茄子とひき肉のピリ辛炒め、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

感想

ナスがたっぷりと食べれる大満足なおかずいかがですか?

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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