お肉を使ったおかず弁当

美味しい喜ばれるご褒美おかず!うずらのたまごスコッチエッグ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、スコッチエッグ弁当です。

お弁当用にうずらの卵を使ったかわいいスコッチエッグ。

フタを開けたら笑顔になる、間違いないおかずです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
特別な日にもおすすめ

それでは、スコッチエッグ弁当のレシピを紹介します。

スコッチエッグ弁当

▼お弁当メニュー

 

スコッチエッグ

スコッチエッグ

<材料>

  • うずらのゆで卵…4個
  • 合いびき肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個 みじん切り
  • 片栗粉…少々
  • パン粉…適量

(A)

  • 塩コショウ…適量
  • パン粉…大3
  • 牛乳…大1
  • コンソメ…小1
  • オイスターソース…小1

(バッター液)

  • 小麦粉…大2
  • マヨネーズ…大1
  • 牛乳…大2

<作り方>

  1. 玉ねぎはみじん切りし、電子レンジ600wで2分ほど加熱して冷ます。
  2. ひき肉に、冷ました1、Aを加えて捏ね、4等分する。
  3. うずらの卵に片栗粉をまぶし、2の肉ダネで包む。
  4. バッター液をあわせ、3をバッター液、パン粉の順に衣をつける。
  5. 170℃の油で転がしながら6〜7分揚げ焼きする。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,232
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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