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お肉を使ったおかず弁当

サクサク美味しいトンカツのお弁当のレシピと詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、トンカツ弁当です。

トンカツはお弁当のフタを開けた瞬間、笑顔になるおかずなんですよね。

ごはんが進む、男子も女子も喜ぶお弁当です。

にぎりっ娘。
やっぱりド定番メニューが喜ばれる

それでは、トンカツ弁当のレシピを紹介します。

トンカツのレシピ

▼お弁当メニュー

 

トンカツのレシピ

トンカツ

<材料>

  • 豚ロース肉…1枚
  • 酒…大1/2(臭み取り)
  • 塩コショウ…少々

(衣)

  • 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量

<作り方>

  1. 豚ロース肉は筋切りをし、包丁の背で両面を叩く。(※1)
  2. 酒を揉み込み、塩コショウと小麦粉を振る。
  3. 溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
  4. 170〜180℃の油で揚げる。(※2)

 

(※1)叩くことで繊維が崩れてお肉が柔らかくなります。

(※2)フライパンに1cmほどの油で片面2〜3分ずつ揚げ焼きしてます。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥5,940
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに!

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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