こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、トンカツ弁当です。
トンカツはお弁当のフタを開けた瞬間、笑顔になるおかずなんですよね。
ごはんが進む、男子も女子も喜ぶお弁当です。
やっぱりド定番メニューが喜ばれる
それでは、トンカツ弁当のレシピを紹介します。
トンカツのレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- トンカツ
- あかりふりかけ卵焼き
- ピーマンのゴママヨ和え
- ミニトマト
トンカツのレシピ
トンカツ
＜材料＞
- 豚ロース肉…１枚
- 酒…大1/2（臭み取り）
- 塩コショウ…少々
（衣）
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
＜作り方＞
- 豚ロース肉は筋切りをし、包丁の背で両面を叩く。（※１）
- 酒を揉み込み、塩コショウと小麦粉を振る。
- 溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 170〜180℃の油で揚げる。（※２）
（※１）叩くことで繊維が崩れてお肉が柔らかくなります。
（※２）フライパンに１cmほどの油で片面２〜３分ずつ揚げ焼きしてます。
https://nigiricco.com/pimannogomamayoae
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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