さっぱりとした下味に漬けることで、冷めても美味しいチキンソテーのお弁当です。朝は焼くだけにしておけばラクラクです。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 【調味料】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏もも肉を半分にカットし、塩コショウを両面にふりかける。
STEP
調味料を合わせ、鶏もも肉を15分ほど漬けておく。
STEP
片栗粉を両面にまぶし、皮を下にして焼く。
STEP
皮目は中弱火で3分、ひっくり返して3分ほど焼いたら出来上がり。
STEP
煮汁は煮詰めてソースにする。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
MEMO
感想
朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
※ 購入リンクには広告（アフィリエイト・PR）を含みます。
にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
