副菜おかずレシピ

卵も一緒にレンチンで時短に!ブロッコリーと卵のサラダ

こんにちは、にぎりっ娘です。

ブロッコリーを使った、パパっとできちゃう副菜です。

サラダに入れる、炒り卵も電子レンジで一緒に作ります。

フライパンを使わずレンチンですべて完結の簡単おかず!

それでは、ブロッコリーと卵のサラダを紹介します。

ブロッコリーと卵のサラダのレシピ

ブロッコリーと卵のサラダ

<材料>

  • ブロッコリー…3房
  • 卵…1個

(調味料)

  • 顆粒コンソメ…少々
  • 塩コショウ…適量
  • マヨネーズ…小2

<作り方>

  1. ブロッコリーをカットする。
  2. ボウルに卵を割り入れ、軽く溶いたらブロッコリーを追加する。
  3. ラップをせず、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。
  4. 調味料を加え全体を混ぜ合わせる。

 

ブロッコリーのレンジで茹でる方法

電子レンジで茹でれば栄養を逃さないいし美味しく茹でれれば、そのまま食べても立派なおかずになります。

>>ブロッコリーの茹で方はこちら

茹でたブロッコリーの保存方法

茹でたブロッコリーは、スタッシャーなどの保存袋にいれて冷凍保存します。

冷凍すれば1ヶ月くらい保存可能、食べたいときにレンチンできて便利ですよ。

>>「スタッシャー」について詳しく知りたい方はこちら

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