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こんにちわ、にぎりっ娘です。
カツ丼は男の人が大好きなガッツリメニューの一つ！
お昼ご飯のお弁当にカツ丼だと嬉しいですよね。
めんつゆを使うのでパパっとできて時短になります。
時間がない人は、前日にトンカツを揚げておけば、翌日はレンチン1分！
それではカツ丼レシピ詰め方と作り方を紹介します。
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Contents
ガッツリなカツ丼レシピと詰め方
▼お弁当メニュー
- カツ丼
- 味噌ミルクスープ
カツ丼レシピ
カツ丼
＜材料＞
- トンカツ １枚
- 卵 ２個
- 玉ねぎ 1/4個・・・スライス
- 昆布つゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5～2
- 水 大さじ1.5～2
＜作り方＞
- 豚カツを揚げる。
- つゆを火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 豚カツを食べやすい大きさにカットし、②に加えて両面につゆを吸わせる。
- 卵の半量をカツの周りに流し入れる。
- 残りの半量をカツの上に乗せ、半熟の状態で火を消す。
- お弁当箱にご飯をつぎ、⑤を乗せる。
- 最後にネギや三つ葉などを飾る。
※昆布つゆ（3倍濃縮）：水＝1：1ですが、つゆは少な目で濃くしてます。ごはんにつゆがあまり染み出ないようにするためです。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
シャスタのステンレスお弁当箱。
最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
お弁当の衛生対策について
パストリーゼをお弁当に使用することで食虫毒などのリスクを抑えることができます。
ドーバー酒造で作られている食品に直接噴霧可能なアルコール除菌スプレー。
お洒落なパッケージと高い除菌力でInstagramなどで評判になっている。
感想
カツ丼は普通のお弁当箱の他にランチジャーに入れるのもお勧めします。
つゆだくにできるし、お昼までほんのり暖かいので冬にはいいですよ。
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