お肉を使ったおかず弁当

麺つゆで簡単ガッツリなカツ丼弁当の作り方!詰め方も合わせて紹介

こんにちわ、にぎりっ娘です。

カツ丼は男の人が大好きなガッツリメニューの一つ!

お昼ご飯のお弁当にカツ丼だと嬉しいですよね。

めんつゆを使うのでパパっとできて時短になります。

時間がない人は、前日にトンカツを揚げておけば、翌日はレンチン1分!

それではカツ丼レシピ詰め方と作り方を紹介します。

ガッツリなカツ丼レシピと詰め方

お弁当

▼お弁当メニュー

  • カツ丼
  • 味噌ミルクスープ

 

カツ丼レシピ

カツ丼

<材料>

  • トンカツ 1枚
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個・・・スライス
  • 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5~2
  • 水 大さじ1.5~2

<作り方>

  1. 豚カツを揚げる。
  2. つゆを火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。
  3. 豚カツを食べやすい大きさにカットし、②に加えて両面につゆを吸わせる。
  4. 卵の半量をカツの周りに流し入れる。
  5. 残りの半量をカツの上に乗せ、半熟の状態で火を消す。
  6. お弁当箱にご飯をつぎ、⑤を乗せる。
  7. 最後にネギや三つ葉などを飾る。

 

※昆布つゆ(3倍濃縮):水=1:1ですが、つゆは少な目で濃くしてます。ごはんにつゆがあまり染み出ないようにするためです。

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

シャスタのステンレスお弁当箱。

最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

お弁当の衛生対策について

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感想

カツ丼は普通のお弁当箱の他にランチジャーに入れるのもお勧めします。

つゆだくにできるし、お昼までほんのり暖かいので冬にはいいですよ。

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