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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、味噌ミルクスープのレシピです。
いつもの味噌汁に少しアレンジを加えた一品。
物足りないお弁当のときにスープがあれば大満足してもらえます。
にぎりっ娘。
寒くなってくると大活躍
それでは、味噌ミルクスープレシピを紹介します。
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Contents
味噌ミルクスープのレシピ
味噌ミルクスープ
＜材料＞
- 玉ねぎ 1/2こ・・・粗みじん切り
- 人参 1/3本・・・粗みじん切り
- じゃがいも・・・１個 １cm角
- レンコン 2cｍ・・・粗みじん切り（または薄いいちょう切りでも）
- ベーコン 1～2枚・・・１cm角にカット
- バター 大１
- 味噌 小１～２
- 茅乃舎野菜だし １袋（顆粒コンソメ 小１.5）
- 塩コショウ 適量
- 水 200ｍｌ
- 牛乳 200ｍｌ
- パセリ、オリーブオイル 少々
＜作り方＞
- 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒めます。
- 野菜を加えて軽く炒め、水を入れます。
- 沸騰してきたら、野菜だし（コンソメ）、塩コショウ振って５分ほど煮ます。
- 味噌を溶かしながら入れ、牛乳を加えて沸騰直前に火を止めます。
- 味見をして塩コショウ（ブラックペッパー）で味を整えます。
- 器に持って、パセリ、お好みでオリーブオイルを垂らします。
- 具材は、季節によって色々代用可能です。根菜なら大根、ごぼう、さつまいもなど、葉野菜もキャベツ、白菜などいれても美味しいです。
- 牛乳の代わりに豆乳、豆乳と牛乳半々なども◎自分好みの具材で美味しい味噌ミルクスープを作ってみてくださいね！
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる？
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。
高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。
>>サーモスの真空断熱スープジャーについて詳しく知りたい方はこちら
使用した調味料は？
茅乃舎だしを使い始めて10年近くたちました！
美味しさにハマって、かなりのヘビーユーザーになっています。
今ではいろんな種類のお出汁がでていて、お店に行くたび買い足して試してます。
感想
味噌ミルクスープはいかがでしたか？
いつもの味噌汁がグレードアップして子供も喜んでくれると思います。
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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