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ジャー弁当レシピ

野菜がモリモリ食べられる!味噌ミルクスープのスープジャー弁当レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、味噌ミルクスープのレシピです。

いつもの味噌汁に少しアレンジを加えた一品。

物足りないお弁当のときにスープがあれば大満足してもらえます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
寒くなってくると大活躍

それでは、味噌ミルクスープレシピを紹介します。

味噌ミルクスープのレシピ

[arve url=”https://www.youtube.com/watch?v=Zr60gVzdyGQ&t=98s” thumbnail=”313″ title=”味噌ミルクスープ” description=”お弁当” upload_date=”20200925″ /]

味噌ミルクスープ

<材料>

  • 玉ねぎ 1/2こ・・・粗みじん切り
  • 人参 1/3本・・・粗みじん切り
  • じゃがいも・・・1個 1cm角
  • レンコン 2cm・・・粗みじん切り(または薄いいちょう切りでも)
  • ベーコン 1~2枚・・・1cm角にカット
  • バター 大1
  • 味噌 小1~2
  • 茅乃舎野菜だし 1袋(顆粒コンソメ 小1.5)
  • 塩コショウ 適量
  • 水 200ml
  • 牛乳 200ml
  • パセリ、オリーブオイル 少々

<作り方>

  1. 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒めます。
  2. 野菜を加えて軽く炒め、水を入れます。
  3. 沸騰してきたら、野菜だし(コンソメ)、塩コショウ振って5分ほど煮ます。
  4. 味噌を溶かしながら入れ、牛乳を加えて沸騰直前に火を止めます。
  5. 味見をして塩コショウ(ブラックペッパー)で味を整えます。
  6. 器に持って、パセリ、お好みでオリーブオイルを垂らします。

 

  • 具材は、季節によって色々代用可能です。根菜なら大根、ごぼう、さつまいもなど、葉野菜もキャベツ、白菜などいれても美味しいです。
  • 牛乳の代わりに豆乳、豆乳と牛乳半々なども◎自分好みの具材で美味しい味噌ミルクスープを作ってみてくださいね!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。

高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。

>>サーモスの真空断熱スープジャーについて詳しく知りたい方はこちら

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使用した調味料は?

茅乃舎だしを使い始めて10年近くたちました!

美味しさにハマって、かなりのヘビーユーザーになっています。

今ではいろんな種類のお出汁がでていて、お店に行くたび買い足して試してます。

>>茅乃舎だしについて詳しく知りたい方はこちら

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感想

味噌ミルクスープはいかがでしたか?

いつもの味噌汁がグレードアップして子供も喜んでくれると思います。

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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