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こんにちは、にぎりっ娘です。
鶏もも肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。
唐揚げと違い、ポン酢や麺つゆなどにつけてさっぱりと食べれるとり天。
もちろんそのままでも十分おいしいですよ。
にぎりっ娘。
衣のサクッとした感じも美味しい！
それでは、鶏もも肉のとり天のレシピを紹介します。
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Contents
鶏もも肉のとり天のレシピ
とり天
＜材料＞
- 鶏もも肉…1枚
（調味料）
- すりおろしニンニク…小1/2
- しょう油…小1
- ごま油…小1
- 酒…大1
- 塩コショウ…適量
（衣）
- 天ぷら粉 大３
- 水 大1.5
- 氷 １〜２個 衣がカリッとなります
＜作り方＞
- 鶏もも肉は一口大にカットします。ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。
- そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
- 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
※衣の水分量は調整してください。硬めにしたほうが、衣が剥がれにくいです。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる？
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
感想
冷凍庫にあると便利なのでぜひ、お試しくださいね。
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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