牛肉

下味冷凍で平日がラクに!牛肉のチンジャオロースレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

牛肉を使った、チンジャオロースの下味冷凍レシピです。

ピーマンも一緒に冷凍するので、朝から炒めるだけでできちゃいます。

牛肉とピーマンだけのシンプルだけど美味しいレシピになってます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
タケノコもあればさらに美味しくなるよ

それでは、チンジャオロースレシピを紹介します。

チンジャオロースレシピ

チンジャオロース

<材料>

  • 牛肉…200g
  • ピーマン…2個

<調味料>

  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…大1
  • 酒…大1
  • 砂糖…小1
  • 鶏ガラスープの素…小1
  • 醤油オイスター…小1

<作り方>

  1. ピーマンを繊維を立つようにカットし、牛肉は細切りにする。
  2. 保存袋で調味料と牛肉、ピーマンを合わせ揉み込んでください。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

※あればタケノコの細切りも一緒に炒めると美味しいです。

下味冷凍の食べ方

解凍後、フライパンに油を引き、具材を炒める。

しぐれ煮の日持ち期間

冷凍でだいたい1ヶ月程度、日持ちします。

調理後は、冷蔵庫で2日以内に食べてください。

下味冷凍の保存袋

3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。

おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。

>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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