鶏肉

下味冷凍で家事を楽に!レモンマヨスパイシーチキン

こんにちは、にぎりっ娘です。

鶏むね肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。

マヨネーズのコクとレモンの爽やかな味わいがくせに!

さらに、アクセントにブラックペッパーで食欲アップ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
クセになる味だよ

それでは、鶏むね肉のレモンマヨスパイシーチキンレシピを紹介します。

鶏むね肉のレモンマヨスパイシーチキンレシピ

鶏もも肉のレモンマヨスパイシーチキン

<材料>

  • 鶏むね肉…1枚(約350g)
  • 酒…大1/2
  • 塩コショウ…適量

(レモンマヨダレ)

  • ニンニク…小1/2
  • ショウガ…小1
  • マヨネーズ…大3
  • ガラスープの素…小2
  • レモン汁…小1
  • ブラックペッパー…10振り〜

<作り方>

  1. 鶏肉にフォークで数十カ所刺し、食べやすい大きさにそぎ切りする。 この時、できるだけ繊維を断つようにカット。
  2. 保存バッグにレモンマヨダレの材料を入れて混ぜ、1を加えて揉み込む。
  3. 空気を抜いて閉じ、冷凍保存する。

 

※レモン汁…食べる時にお好みで少々ふる。

解凍方法

前日に冷蔵庫に移すか、保存バックごと水に浸して流水で解凍。急ぐ場合は、レンジの解凍機能で解凍する。

下味冷凍の食べ方

<レモンマヨ唐揚げ>片栗粉+小麦粉(1:1)をまぶして片面を2分ほど、ひっくり返して1〜2分揚げ焼きする。

<レモンマヨ焼き>フライパンを熱し片面を2〜3分ほど、ひっくり返して1~2分焼く。

>>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら

日持ち期間

清潔な保存容器(※1)に入れ、冷蔵2〜3日、冷凍1ヶ月ほど保存可能です。

下味冷凍の保存袋

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