お弁当レシピ

簡単おかずのゴロッと鶏団子のスープジャー弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

冬に温かい鶏団子のスープは、優しい味付けだけど噛みごたえがあってお腹が満たされます。

鶏団子は大量に作って、余った分は冷凍保存すれば家事が楽になりますよ。

もちろん、お鍋にも使えるので冬には便利な鶏肉団子です。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
鶏団子はいいお出汁がでるんですよね

それでは簡単おかずのゴロッと鶏団子のスープジャー弁当のレシピを紹介します。

鶏団子のスープジャー弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • 鮭おにぎり
  • 鶏団子と白菜の中華風スープ

 

鶏団子のレシピ

<材料>

  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 1/2個
  • 鶏ひき肉 約300g
  • ★塩コショウ 少々
  • ★酒 大1/2
  • ★鶏ガラスープの素(茅乃舎野菜だし) 小1〜2
  • ★オイスターソース 大1/2程度
  • ★おろし生姜 小1/2
  • ★片栗粉 大2

<作り方>

  1. 玉ねぎとしいたけをみじん切りにします。
  2. アイラップに鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、しいたけを入れ★の調味料とあわせます。
  3. 冷凍する場合は2週間くらいで、使い切っています。

 

鶏肉と白菜の中華風スープのレシピ

<材料>

  • 白菜 2枚程度
  • 長ネギ 1本
  • 鶏団子 10個ほど
  • しいたけ 1個
  • ★鶏ガラスープの素 小1〜2
  • ★塩 少々
  • ★黒コショウ 少々
  • ★オイスターソース 大1/2
  • ★おろし生姜 小1/2

<作り方>

  1. 白菜、長ネギは食べやすいサイズにカットします。
  2. 400mlの水を鍋に入れ、しいたけと鶏団子をまずいれます。
  3. 次に白菜、長ネギを入れ、★の調味料を入れて火が通ったら出来上がり!

 

「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について

2020年1月30日に、本を出版することになりました。

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。

「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。

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なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。

高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。

>>サーモスの真空断熱スープジャーについて詳しく知りたい方はこちら

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

鶏肉と白菜の中華風スープレシピいかがでしたか?

白菜が安いのでたっぷりといれてボリュームアップもいいし、れんこんなど食感を楽しんでもいいですね。

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
鶏肉と白菜の中華風スープに、挑戦しようと思った?

思った!

思わない!

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