こんにちは、にぎりっ娘です。
冬に温かい鶏団子のスープは、優しい味付けだけど噛みごたえがあってお腹が満たされます。
鶏団子は大量に作って、余った分は冷凍保存すれば家事が楽になりますよ。
もちろん、お鍋にも使えるので冬には便利な鶏肉団子です。
それでは簡単おかずのゴロッと鶏団子のスープジャー弁当のレシピを紹介します。
Contents
鶏団子のスープジャー弁当のレシピと詰め方を紹介
お弁当メニュー
- 鮭おにぎり
- 鶏団子と白菜の中華風スープ
鶏団子のレシピ
＜材料＞
- 玉ねぎ 1/4個
- しいたけ 1/2個
- 鶏ひき肉 約300g
- ★塩コショウ 少々
- ★酒 大1/2
- ★鶏ガラスープの素（茅乃舎野菜だし） 小1〜2
- ★オイスターソース 大1/2程度
- ★おろし生姜 小1/2
- ★片栗粉 大２
＜作り方＞
- 玉ねぎとしいたけをみじん切りにします。
- アイラップに鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、しいたけを入れ★の調味料とあわせます。
- 冷凍する場合は2週間くらいで、使い切っています。
鶏肉と白菜の中華風スープのレシピ
＜材料＞
- 白菜 2枚程度
- 長ネギ １本
- 鶏団子 10個ほど
- しいたけ １個
- ★鶏ガラスープの素 小１〜２
- ★塩 少々
- ★黒コショウ 少々
- ★オイスターソース 大1/2
- ★おろし生姜 小1/2
＜作り方＞
- 白菜、長ネギは食べやすいサイズにカットします。
- 400mlの水を鍋に入れ、しいたけと鶏団子をまずいれます。
- 次に白菜、長ネギを入れ、★の調味料を入れて火が通ったら出来上がり！
「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について
2020年1月30日に、本を出版することになりました。
幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。
「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。
特別な買い物はいっさいなし!
なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。
お弁当を初めて作る方のために、10本の動画がついているので参考にしてくさいね。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。
高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。
>>サーモスの真空断熱スープジャーについて詳しく知りたい方はこちら
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
鶏肉と白菜の中華風スープレシピいかがでしたか？
白菜が安いのでたっぷりといれてボリュームアップもいいし、れんこんなど食感を楽しんでもいいですね。
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
