お弁当レシピ

簡単おかずのレンチンシュウマイと混ぜチャーハン弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今日は、火を使わないレンチンレシピ!シュウマイと混ぜチャーハン弁当です。

材料すべて合わせてこねるだけ!しかも家にある調味料で手軽に作れるシュウマイとチャーハンなので、ぜひお試しください。

にぎり夫。
にぎり夫。
このシュウマイ、うちの定番で大好き!
にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
しっかり味付けしてるから、ポン酢なくても美味しいよね♪

それでは レンジで簡単!シュウマイと混ぜチャーハン弁当のレシピを紹介します。

レンチン!シュウマイと混ぜチャーハンレシピと詰め方

▼今日のお弁当メニュー

  • 混ぜチャーハン
  • シュウマイ
  • 水菜とエノキのおかかポン酢和え
  • ミニトマト

 

レンチン!シュウマイの作り方

レンチン!シュウマイ

<材料>

  • 焼売の皮 14枚ぐらい
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • おろしショウガ 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1

<作り方>

  1. 玉ねぎをみじん切りする。
  2. ビニール袋に材料すべていれ、袋の上からよく捏ねる。
  3. ②を丸めて、焼売の皮で包む。
  4. 深めの耐熱皿に水大さじ2程度入れ、その上にクッキングシートを乗せ、シュウマイを6〜7個乗せる。
  5. 霧吹きでシュウマイに水をしっとりするくらい吹きかけ(10回ぐらい)、ラップで包んで2分半ほど加熱し、そのまま5分以上置く。

 

混ぜチャーハンの作り方

混ぜチャーハンの作り方

<材料>

  • ごはん 1杯分
  • 卵 1こ
  • 青ネギ お好みで
  • 茅乃舎だし(粉末だし)小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 少々
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

<作り方>

  1. 卵を溶き、電子レンジ600wで1分ほど加熱する
  2. 温かいご飯をくわえて卵と混ぜ合わせ、残りの材料すべて入れてよく混ぜる。
  3. ラップをせず、レンジで1分ほど加熱する。

※目分量です。味見をして調整してください。

 

水菜とエノキの梅おかかポン酢和え

水菜とエノキの梅おかかポン酢和え

<材料>

  • 水菜 1/2袋
  • エノキ 1袋
  • 梅肉 2〜3cm
  • 鰹節 1袋
  • ポン酢 大1程度

<作り方>

  1. 水菜とエノキは食べやすい長さにカットする。
  2. 耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
  3. 水分を絞り、残りの材料をくわえて和える。

※目分量です。味見をして調整してください。

「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について

2020年1月30日に、本を出版することになりました。

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。

「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

ただし、密閉出来ないため汁が漏れる可能性があるので注意が必要です。

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使用したボウルは?

ちりとりのように、カットした野菜などを入れることができる便利なザル・ボウル。

内側には容量がわかるメモリがあるので計量カップとしても使えるし、もちろんレンジの使用も可能!

掴める取っ手は、ひっかけ収納もできる優れもの。ちょっとしたことが嬉しいザル・ボウルです。

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詳しくはこちらの記事を参照ください。

おすすめのチリトリザルボウルを紹介!収納もコンパクトで楽々こんにちは、にぎりっ娘です。 チリトリザルボウルは、たまたま1年前に雑貨屋でみつけました。 直感で「これ使いやすそう!」と即...

 

お弁当の衛生対策について

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感想

レンチンだけで作るお弁当、いかがでしたか?

これから暑くなって来ると、火を使わないで作れるのはありがたいですよね。

シュウマイはハードル高そうだけど、実はとっても簡単でしかも美味しいのでぜひ作ってみてくださいね!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
シュウマイ、作ってみようと思った?

思った!

思わない!

 

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html