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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は春キャベツたっぷりつくねのお弁当！
高騰中の卵は使わず、マヨネーズで代用。
シャキシャキだけどふわふわで美味しい〜♡
キャベツがたっぷりだからとってもヘルシー！
にぎりっ娘。
鶏ミンチでもおいしいよ
それでは、春キャベツたっぷりつくねを紹介します。
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Contents
春キャベツたっぷりつくね
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- 春キャベツたっぷりつくね
- 卵焼き
- 水菜の梅おかかポン酢和え
- ミニトマト
春キャベツたっぷりつくね
春キャベツたっぷりつくね
＜材料＞ １０個分（2〜3人分）
- 豚ひき肉…150g
- 春キャベツ…1/4個（130g）
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- おろしショウガ…大1/2
- 鶏ガラスープの素・砂糖…小1/2
- 酒…小１
- オイスターソース・マヨネーズ…大１
- 片栗粉…大３
（タレ）
- 砂糖・酒・みりん・しょうゆ…小１
＜作り方＞
- 春キャベツは粗みじん切りにする。
- ボウルにひき肉、１、調味料を加えてよく捏ねる。
- １０等分にして、手を濡らして丸め、弱〜中火で２分ほど焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返して、極弱火でフタをして３〜４分蒸し焼きする。
- タレを加えて煮絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
★pippin→ https://www.pippin.social/nigiricco
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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- にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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