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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は春キャベツの醤油マヨ炒めのお弁当です。
シンプルな味付けにニンニクとマヨネーズでコクを出して深みのある味わいに！
サッと蒸し焼きするだけの簡単おかずです。
にぎりっ娘。
お弁当に入れるときは汁気を切って入れてね
それでは、キャベツの醤油マヨ炒めを紹介します。
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Contents
キャベツの醤油マヨ炒め
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- キャベツの醤油マヨ炒め
- 小松菜のおかか和え
- 卵焼き
- ミニトマト
キャベツの醤油マヨ炒め
キャベツの醤油マヨ炒め
＜材料＞
- 春キャベツ 1/4(約200g)
- 鶏むね肉 1/2枚(約170g)
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
（タレ）
- おろしニンニク…小1/2
- 砂糖…小２
- マヨネーズ…小１
- しょうゆ…大１と1/2
＜作り方＞
- キャベツはざく切りし、鶏むね肉は一口大のそぎ切りして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を引き、鶏むね肉を中弱火で２分ほど焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返して端に寄せ、キャベツを加えて鶏肉をキャベツの上に乗せる。
- フタをして３分ほど蒸し焼きする。
- キャベツがしんなりしたら、タレを加えてサッと炒める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
★pippin→ https://www.pippin.social/nigiricco
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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