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みんな大好きのり弁レシピ‼︎おかずはヒラスの味醂干しと竹輪の磯辺揚げ

こんにちは、にぎりっ娘です。

お弁当の定番のり弁はお弁当屋さんやスーパーなどでは定番メニューですね。

あのちくわの磯辺揚げは無性に食べたくなり作りました。

お家ののり弁なら具材は自由なので、お好みの具に合わせて乗せられるのがいいですよね。

のり弁当メニューと詰め方

  • ごはん(のり弁)
  • 銀ヒラスのみりん干し(市販)
  • 卵焼き
  • 竹輪の磯辺揚げ
  • プチトマト

みんな大好き!海苔弁です。笑

ご飯の間におかかちぎった海苔を挟んでるので、飽きずに美味しいご飯です。

ちょうど残ってた銀ヒラスのみりん干しと竹輪を磯辺揚げにして、乗っけました。

メインの魚は、冷凍のアジフライやチキンカツ、唐揚げなど前日の残り物を乗せるだけでもOKですよ!!

プチトマトについて

先に言っておきます!卵の黒ごま、プチトマトのヘタは撮影用です。

食べる頃にはごまは迷子になっていると思いますし、トマトのヘタは基本、取り除いて入れます。笑

トマトのヘタには雑菌が多く、お弁当が腐敗しやすい為です。

しかし、結構Instagramでもヘタを付けたままの人いますよね。笑
どうしても付けておきたい!!て人。笑

  1. 流水で綺麗に洗う。
  2. 水気を綺麗に拭き取る。
  3. ヘタの黒くなった部分をキッチンバサミでカットする。
  4. パストリーゼをシュッとひとふり。蒸発するまで置く。
  5. 抗菌シートを乗せ、その上からラップをピッタリと貼り空気ができるだけ入らないようにする。

もちろん衛生面・食中毒のリスクを解消できる訳ではないのでヘタを取る取らないは自己判断にてお願いいたします。

特に抵抗力の弱い園児のお弁当に、ヘタ付きプチトマトはオススメできません。

今は100均でも色んなピックが売ってますので、ヘタを取って可愛いピックを付けてあげた方が子供も喜ぶと思います^^(写真のピックは100均ではありません。)

お弁当の衛生対策について

パストリーゼをお弁当に使用することで食虫毒などのリスクを抑えることができます。

ドーバー酒造で作られている食品に直接噴霧可能なアルコール除菌スプレー。

お洒落なパッケージと高い除菌力でInstagramなどで評判になっている。

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ドーバー酒造
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感想

のり弁は、海苔を大きいまま乗せると海苔がご飯にくっつき切れにくく、食べづらいので、手で千切ったり、キッチンバサミでカットして敷き詰めます。

食べやすさを考慮するのは大事なことですね◎

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html