魚介を使ったおかず弁当

プリッとサクっと!エビはんぺん焼き春巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、エビはんぺん焼き春巻き弁当です。

ぷりっとしたエビと春巻の皮がサクッとおいしい!

さらに、はんぺんとエビを合わせることで、かさ増しになってコスパいいおかず。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
子供が大好きなんですよね

それでは、エビはんぺん焼き春巻き弁当を紹介します。

エビはんぺん焼き春巻き弁当


▼お弁当メニューごはん

 

エビはんぺん焼き春巻き

エビはんぺん焼き春巻き

<材料>

  • むきエビ(冷凍)…5尾(80g)
  • はんぺん…1/2枚
  • ミックスチーズ…20g
  • 大葉…4枚
  • 春巻の皮…4枚
  • 水溶き小麦粉…小麦粉と水を各小1

(調味料)

  • マヨネーズ…大1/2
  • 塩コショウ…適量
  • しょうゆ…小1
  • おろしニンニク…小1/2

<作り方>

  1. むきエビを解凍し、水分を拭き取って軽く刻む。
  2. はんぺんを手でちぎって、軽く潰す。
  3. 大葉と春巻きの皮以外の材料をすべて混ぜ合わせ、4等分する。
  4. 水溶き小麦粉を合わせておく。
  5. 春巻きを広げて大葉をひき、3を少し広げて乗せて、折り紙で包むようにして包む。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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