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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、エビはんぺん焼き春巻き弁当です。
ぷりっとしたエビと春巻の皮がサクッとおいしい！
さらに、はんぺんとエビを合わせることで、かさ増しになってコスパいいおかず。
にぎりっ娘。
子供が大好きなんですよね
それでは、エビはんぺん焼き春巻き弁当を紹介します。
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Contents
エビはんぺん焼き春巻き弁当
▼お弁当メニューごはん
- ごはん＋黒ごま
- エビはんぺん春巻
- ジャバンのり卵焼き
- 人参のレンチンきんぴら
エビはんぺん焼き春巻き
エビはんぺん焼き春巻き
＜材料＞
- むきエビ（冷凍）…5尾（80g）
- はんぺん…1/2枚
- ミックスチーズ…20g
- 大葉…４枚
- 春巻の皮…４枚
- 水溶き小麦粉…小麦粉と水を各小１
（調味料）
- マヨネーズ…大1/2
- 塩コショウ…適量
- しょうゆ…小１
- おろしニンニク…小1/2
＜作り方＞
- むきエビを解凍し、水分を拭き取って軽く刻む。
- はんぺんを手でちぎって、軽く潰す。
- 大葉と春巻きの皮以外の材料をすべて混ぜ合わせ、４等分する。
- 水溶き小麦粉を合わせておく。
- 春巻きを広げて大葉をひき、３を少し広げて乗せて、折り紙で包むようにして包む。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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