副菜おかずレシピ

コチュジャンを加えた韓国風おかず!ブロッコリーのピリ辛ポン酢和え

こんにちは、にぎりっ娘です。

ブロッコリーを使った、パパっとできる副菜です。

ちょっと味付けするだけで全然違うおかずに早変わり!

レンチンして和えるだけなので超簡単♪

それでは、ブロッコリーのピリ辛ポン酢和えを紹介します。

ブロッコリーのピリ辛ポン酢和え

ブロッコリーのピリ辛ポン酢和え

<材料>

  • ブロッコリー…50g 小房に分ける

(調味料)

  • ポン酢…小2
  • コチュジャン…小1/2(お好みで)
  • すりごま…適量

<作り方>

  1. ブロッコリーはよく洗ってレンジで2分ほど加熱する。
  2. サッと冷水にとって色止めし、水分を拭き取る。
  3. 調味料を合わせて2を和える。

 

ブロッコリーのレンジで茹でる方法

電子レンジで茹でれば栄養を逃さないいし美味しく茹でれれば、そのまま食べても立派なおかずになります。

>>ブロッコリーの茹で方はこちら

茹でたブロッコリーの保存方法

茹でたブロッコリーは、スタッシャーなどの保存袋にいれて冷凍保存します。

冷凍すれば1ヶ月くらい保存可能、食べたいときにレンチンできて便利ですよ。

>>「スタッシャー」について詳しく知りたい方はこちら

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