魚介を使ったおかず弁当

「サクッふわでうまっ!」じゃがいもと鮭のフライ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、じゃがいもと鮭のフライ弁当です。

外はサクサクっと中はふわっと柔らかくてお弁当におすすめ。

骨なしの鮭だと食べやすくて好評でした。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
冷めても美味しいよ

それでは、じゃがいもと鮭のフライ弁当のレシピを紹介します。

じゃがいもと鮭のフライ弁当

▼お弁当メニュー

 

じゃがいもと鮭のフライ

じゃがいもと鮭のフライ

<材料>

  • 新じゃがいも…1個
  • 鮭(骨なし)…3切れ

(バッター液)

  • マヨネーズ…大1と1/2
  • 小麦粉…大3
  • 水…大2と1/2
  • パン粉…適量

<作り方>

  1. じゃがいもはよく洗って、皮ごと1cm幅の輪切りにし、レンジで3分ほど加熱する。
  2. 1と鮭に塩コショウを振り、合わせたバッター液を付けてパン粉をまぶす。
  3. フライパンに油大2程度引き、②を3分ほど、ひっくり返して2分ほど揚げ焼きする。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。

一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発!笑

一段弁当箱 大    ¥6,820(幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm)約650ml

>>杉の木クラフトさんのHPはこちら

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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