こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、じゃがいもと鮭のフライ弁当です。
外はサクサクっと中はふわっと柔らかくてお弁当におすすめ。
骨なしの鮭だと食べやすくて好評でした。
冷めても美味しいよ
それでは、じゃがいもと鮭のフライ弁当のレシピを紹介します。
目次
じゃがいもと鮭のフライ弁当
▼お弁当メニュー
- 新じゃがと鮭のフライ
- スナップエンドウの梅ゴマポン酢
- チーズ炒り卵
- ミニトマト
じゃがいもと鮭のフライ
じゃがいもと鮭のフライ
＜材料＞
- 新じゃがいも…１個
- 鮭（骨なし）…３切れ
（バッター液）
- マヨネーズ…大１と１/2
- 小麦粉…大３
- 水…大2と1/2
- パン粉…適量
＜作り方＞
- じゃがいもはよく洗って、皮ごと１cm幅の輪切りにし、レンジで３分ほど加熱する。
- １と鮭に塩コショウを振り、合わせたバッター液を付けてパン粉をまぶす。
- フライパンに油大２程度引き、②を３分ほど、ひっくり返して２分ほど揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
