スポンサーリンク
こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、マーボー春雨のお弁当です。
「春雨をもどす作業、めんどくさっ」て思っていませんか？
大丈夫！
春雨は乾燥したまま、調理しながら戻すので手間なしなんです。
しかも、フライパンひとつで作るので、洗い物も少ない！
にぎりっ娘。
旨味を吸った春雨は、ご飯がすすむよ。
それでは、マーボー春雨弁当を紹介します。
スポンサーリンク
Contents
マーボー春雨弁当
▼お弁当メニュー
- 麻婆春雨
- 目玉焼き
マーボー春雨
マーボー春雨
＜材料＞
- 豚ひき肉…100g
- ポンDE はるさめ…3個（10g☓３）
- ピーマン…２こ 細切り
- 人参…30g 細切り
- エリンギ…1本（なくてもOK) 細切り
- 水溶き片栗粉…小２程度（水・片栗粉各小２）
（調味料①）
- おろしにんにく…小1/4
- おろしショウガ…小1/2
- 豆板醤…小1
- 酒…大1/2
（調味料②）
- ガラスープの素…小１
- しょうゆ・砂糖・ごま油…小１
- オイスターソース・酒…大１
- 水…50ml
＜作り方＞
- 材料をカットし、フライパンにひき肉と調味料①を加えて炒める。
- 野菜を加えて蓋をして２〜３分蒸し焼きし、春雨と調味料②を加える。
- 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品のバルブ付きホーロータッパー。味移りや汁もれがしないのがうれしい。
レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
＼ポチッと応援よろしくお願いします！／
スポンサーリンク
スポンサーリンク
