こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は失敗しない花ハムの作り方です！
動画にはありませんが、花にする前にハムをレンジで１０秒ほど加熱することでハムが柔らかくなり、ハムが割れにくくなります。
そしてもうひとつ。
動画ではわかりにくいかもしれませんが、よく見るとどの方向に繊維がはしっているかわかると思います。
繊維にそって切り目を入れ、巻いてあげればひび割れしませんよ。
それでは、 きれいな花ハムの作り方を紹介します。
※花の上の粒粒はぶぶあられ（５色あられ）です。
Contents
きれいな花ハムの作り方
きれいな花ハムの作り方
＜材料＞
- ハム
＜作り方＞
下準備 ハムはレンジ600wで10秒ほど加熱しておく。
①ハムの繊維に沿って、中央に５mm幅ほど切り込みをいれる。
②半分に折り、手前からくるくる巻く。
③巻き終わりにを爪楊枝、ピック、パスタなどで留める。（そのまま隙間に押し込んでもOK‼）
※パスタの場合はしっかり埋め込んで下さい。時間が経つと水分を吸って柔らかくなります。
- レンジで加熱して柔らかくする。
- 切り込みは長く入れすぎない。
花ハムアレンジ
※花の上の粒粒はぶぶあられ（５色あられ）です。
ミニ花ハム
ハムを半分に切って
ハムレタスブーケ
レタスを一緒に巻いて
花ハムをレタスで巻いて
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
