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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、新玉ねぎチヂミ弁当です。
天ぷら粉を使ったカリッとモチモチの美味しいチヂミ。
チヂミはニラを使うのが一般的ですが、お弁当用に玉ねぎを使いました。
にぎりっ娘。
新玉ねぎの甘味がたまらん
それでは、新玉ねぎチヂミ弁当を紹介します。
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Contents
新玉ねぎチヂミ弁当
▼お弁当メニューごはん
新玉ねぎチヂミ
玉ねぎチヂミ
＜材料＞
- 人参…35g
- 長ネギの青い部分…30g
- 新玉ねぎ…1/2個(70g)
- 豚バラ肉…4枚(200g)
- ゴマ油…小１＋小２
（チヂミの生地）
- 天ぷら粉…50g
- 片栗粉…大２
- ガラスープの素…小１
- 塩コショウ…適量 水…70ml
（タレ）
- 砂糖…大1/2
- 酢…大１
- しょうゆ…大１
- ごま油…小１
- いりごま…小1/2
- すりごま…少々
＜作り方＞
- チヂミの生地をあわせておく。
- 人参は細切り、長ネギの青い部分は斜め薄切り、新玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は１cm幅にカットする。
- 生地に２を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに胡麻油小１程度引き、３の半量を平にして焼く。
- 片面３分ほど焼いて焼色が付いたらひっくり返し、追いごま油をして、更に２〜３分焼く。
ごま油の風味で簡単おいしい！水菜の塩昆布ナムルこんにちは、にぎりっ娘です。水菜を使った、パパっとできちゃう副菜です。電子レンジ使うので5分もあれば出来る一品です。塩昆布の旨味と水菜のシャキシャキ食感がたまらない。それでは、水菜の塩昆布ナムルを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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