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「柔らかっ」豆腐でふんわり!大葉の甘辛つくね弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、大葉の甘辛つくね弁当です。

鶏ひき肉と豆腐でヘルシー!

だけど、甘辛い味付けでがっつりご飯にあう。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
冷めても美味しいんだよね

それでは、大葉の甘辛つくね弁当を紹介します。

大葉の甘辛つくね弁当


▼お弁当メニューごはん

 

大葉の甘辛つくね

大葉の甘辛つくね

<材料>

  • 鶏ひき肉…125g
  • 絹ごし豆腐…75g
  • 冷凍コーン…大2
  • 大葉…4枚

(調味料)

  • 塩コショウ…1個
  • ガラスープの素…小1
  • マヨネーズ…大1
  • 片栗粉…大2

(照り焼きソース)

  • 砂糖・酒・みりん・しょうゆ…小1

<作り方>

  1. 絹ごし豆腐をホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。
  2. 鶏ひき肉、コーン、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 4等分して成形し、片面に大葉を貼る。
  4. フライパンを熱し④を大葉を上にして中火で2~3分焼く。
  5. ひっくり返して蓋をし、極弱火で1〜2分焼く。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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