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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、プルコギ弁当です。
野菜も一緒に炒めることで時短になり、ご飯がすすむ甘辛味のおかず！
前日に下味つけて、朝から焼くだけにしておけば楽ですよね。
にぎりっ娘。
1品でも大満足できます
それでは、プルコギ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
プルコギのレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- プルコギ
- 海苔巻卵焼き
プルコギのレシピ
プルコギ
＜材料＞
- 豚肉（細切れ・切り落とし）…150g
- 玉ねぎ…1/4こ 薄切り
- ピーマン…1/2コ 細切り
- パプリカ…1/4こ 細切り（又は人参30gでも）
- 塩コショウ…適量
- ゴマ油…大１
- いりごま…お好みで
（タレ）
- 砂糖、酒、しょうゆ…大１
- みりん…大1/2
- 味噌…小1/2
- おろしニンニク…小1/2
- おろし生姜…小１
＜作り方＞
- 野菜と肉をそれぞれカットする。
- タレの材料を合わせておく。
- フライパンにゴマ油を引き、野菜を軽く炒める。
- 豚肉を加えて軽く炒めたらタレを加え、火が通るまで炒める。
- 最後にいりごまを振る。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品の琺瑯の保存容器は、バルブ付きで密閉度がすばらしいですよ。
高さは5cmくらいなのでお弁当を詰めるのにちょうどいいんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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