豚肉

野菜も一緒にとれて大満足のおかず!時短プルコギ弁当のレシピと詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、プルコギ弁当です。

野菜も一緒に炒めることで時短になり、ご飯がすすむ甘辛味のおかず!

前日に下味つけて、朝から焼くだけにしておけば楽ですよね。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
1品でも大満足できます

それでは、プルコギ弁当のレシピを紹介します。

プルコギのレシピ

▼お弁当メニュー

 

プルコギのレシピ

プルコギ

<材料>

  • 豚肉(細切れ・切り落とし)…150g
  • 玉ねぎ…1/4こ 薄切り
  • ピーマン…1/2コ 細切り
  • パプリカ…1/4こ 細切り(又は人参30gでも)
  • 塩コショウ…適量
  • ゴマ油…大1
  • いりごま…お好みで

(タレ)

  • 砂糖、酒、しょうゆ…大1
  • みりん…大1/2
  • 味噌…小1/2
  • おろしニンニク…小1/2
  • おろし生姜…小1

<作り方>

  1. 野菜と肉をそれぞれカットする。
  2. タレの材料を合わせておく。
  3. フライパンにゴマ油を引き、野菜を軽く炒める。
  4. 豚肉を加えて軽く炒めたらタレを加え、火が通るまで炒める。
  5. 最後にいりごまを振る。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

無印良品の琺瑯の保存容器は、バルブ付きで密閉度がすばらしいですよ。

高さは5cmくらいなのでお弁当を詰めるのにちょうどいいんです。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに!

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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