こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は甘くて美味しい、新玉ねぎの豚巻きフライです！
じっくり火が通った新玉は豚の旨味を吸って美味しい♡
焼いてもいいけど、フライにすることでさっくり食感もよく間違い！
それでは、新玉ねぎの豚巻きフライのレシピを紹介します。
新玉ねぎの豚巻きフライ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 新玉ねぎの豚巻きフライ
- アスパラの塩昆布ナムル
- パン粉入り青のり卵焼き
- ミニトマト
新玉ねぎの豚巻きフライ
＜材料＞２人分
- 新玉ねぎ…１cm輪切り５枚
- 豚バラ肉…５枚
- 塩コショウ…適量
- パン粉…適量
（バッター液）
- マヨネーズ…大１
- 小麦粉…大３
- 水…大３
（ソース）
- ケチャップ…小１
- ウスターソース…大１
＜作り方＞
- 玉ねぎを豚バラ肉で巻き、塩コショウを振る。
- バッター液を作り、１にバッター液→パン粉の順に衣を付ける。
- フライパンに油を１cmほど入れ、２を３分ほど弱火で揚げ焼きする。
- ひっくり返して更に２〜３分、最後は強火にしてカラッと揚げる。
- お好みでソースをかける。
※新玉ねぎは水分が多いので、油はねに注意してください。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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