豚肉

ごはんが進む味付け!甘辛くて美味しい新玉の肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、新玉の肉巻き弁当です。

甘い甘い新玉ねぎを豚肉で巻く、がっつりご飯に合うおかずです。

甘辛ダレが抜群に食欲を掻き立ててくれます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
意外とヘルシーだよ

それでは、新玉の肉巻き弁当のレシピを紹介します。

新玉の肉巻き弁当

▼お弁当メニュー

 

新玉の肉巻き

新玉の肉巻き

<材料>

  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 豚バラスライス肉…3枚
  • 大葉…3枚(挟む場合)
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(タレ)

  • 砂糖…大1/2
  • 酒・しょうゆ・酢…大1
  • おろしニンニク…少々

<作り方>

  1. 豚こま肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにニンニクを入れ、油大1/2程度加えてから火を点ける。
  3. 弱火でじっくりニンニクを炒め、パチパチと音がして跳ね始めたら1を加えて焼く。
  4. 半分火が通ったら酒を加え、軽く炒めたらしょうゆで味付けする。
  5. 最後にブラックペッパーを好きなだけ加える。

 

※ニンニクの匂いが気になる人は入れなくてもOKです。 ただ、少しでも入れるのと入れないのでは全然美味しさが違います〜

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,990
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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