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こんにちは、にぎりっ娘です。 今回のお弁当はエビと鶏の青ジソ春巻きです。 ビニール袋に材料入れて捏ねるので洗い物も少なく、揚げ焼きするので揚げ時間も短縮できます。 キレイなグリーンの大葉が、見た目だけでなく香りがマッチしてとても美味しいです...

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は、アスパラを使ったおかずです！ 豚バラで巻いて焼くのもいいですが、更にガッツリなフライにしました！ 豚肉とアスパラとフライという、最強の組み合わせです。 それでは、アスパラ豚巻きフライ弁当のレシピを紹介し...

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は豚ひき肉を使ったポークハンバーグにしました。 豚ひき肉があったというだけなので、合い挽きや牛ひき肉でもOKです。 玉ねぎを炒める工程を省いて、全部を捏ねれば意外と早く簡単に出来ます。 焼いている時間にほかの...

こんにちは、にぎりっ娘です。 ホイコーローって、本当は一度豚や野菜を炒めて取りだし、同じフライパンを回して使う意味で「回鍋肉」なんですが、お弁当ではそんな面倒なことはしたくないですよね。 なので、フライパンは回さず１度で作っちゃいますよ！...

こんにちは、にぎりっ娘です。 子どもにも好評なポークチャップは、とっても簡単。 いつもは豚こまなどの薄切りで作るんですが、今回は厚切りの豚ロースでガッツリ！ ソースはケチャップとウスターソース、酒、砂糖の4つで、家に常備している調味料を合わ...

こんにちは、にぎりっ娘です。 里芋を大量にもらったときは、かならずリクエストがある里芋の唐揚げ！ 外はカリッと、中はほっこりと心もお腹も大満足のおかずです。 里芋ってそのままでも日持ちもするし、冷凍していつでも使えるように常備もできるのでい...

こんにちは、にぎりっ娘です。 ボーソー米油部の今月のテーマは粉ものレシピ！ 前回は大阪風のお好み焼きレシピを紹介しました。 https://nigiricco.com/okonomiyaki 今回は、広島風お好み焼きのレシピを紹介したいと思います！ 大阪風と広島風、見た目は...

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回のお弁当は、鶏のさっぱり煮です。 お酢と圧力鍋の力で、骨から肉がホロッと剥がれますよ♪ 甘酸っぱい味付けはお肉にも卵にも合います。 骨付きの鶏手羽元を使いましたが、鶏もも肉でもOKです。 それでは、鶏のさっぱり...

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は、火を使わないレンチンレシピ！シュウマイと混ぜチャーハン弁当です。 材料すべて合わせてこねるだけ！しかも家にある調味料で手軽に作れるシュウマイとチャーハンなので、ぜひお試しください。 それでは、レンジで簡...

こんにちは、にぎりっ娘です。 ボーソー米油部の今月のテーマは粉ものレシピ！ 粉とボーソー米油はとても相性がよく、天ぷらはサクサク、たこ焼きはカリッと仕上がります。 餃子も米油で焼くと香ばしい「羽」ができますよ！ さて、粉ものといえば・・・ワ...