子どもにも好評なポークチャップは、とっても簡単。いつもは豚こまなどの薄切りで作りますが、今回は厚切りの豚ロースでガッツリ！ソースはケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖の4つ。家に常備している調味料を合わせておけば、ササッと炒めるだけでできちゃいます。程よい酸味がいいですよ。
INGREDIENTS
材料
| 豚ロース肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
| 【★合わせ調味料】 | |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
豚ロース肉は細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
STEP
豚ロース肉に塩こしょう、小麦粉をふる。
STEP
フライパンにバターをひき、豚ロース肉と玉ねぎを炒める。
STEP
ある程度火が通ったら、★の合わせ調味料を入れて煮詰める。
水分がある程度なくなったら出来上がりです。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁がにじみ出るので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
