キャベツがシャキシャキおいしい！ホイコーロー弁当

こんにちは、にぎりっ娘です。

ホイコーローって、本当は一度豚や野菜を炒めて取りだし、同じフライパンを回して使う意味で「回鍋肉」なんですが、お弁当ではそんな面倒なことはしたくないですよね。

なので、フライパンは回さず１度で作っちゃいますよ！でも味はきちんと回鍋肉。

それでは簡単おかずのホイコーロー弁当のレシピを紹介します。

ホイコーロー弁当

• ごはん、ふりかけ
• そぼろ入り卵焼き
• ホイコーロー（回鍋肉）
• ミニトマト

ホイコーローのレシピ

＜作り方＞

1. 合わせ調味料を作っておく。
2. フライパンに油を引き、豚肉を豆板醤を絡めながら焼く。
3. キャベツとピーマンを加えて軽く炒め、①をかけて全体に絡めながら炒める。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。

一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑

一段弁当箱　大    ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml

https://www.suginokicraft.com/online-shop

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

[ ターク ] turk Classic Frying pan クラシック フライパン 20cm 65520 鉄 ドイツ並行輸入品 新生活 [並行輸入品]

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>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

使用したごはん釜

釜浅商店のごはん釜。

南部鉄で作られた本格的なごはん釜。

それだけあって、びっくりするくらい美味しいご飯が炊けます。

鉄フライパンのお手入れが面倒だと感じる人には、おすすめは出来ません。