豚ひき肉を使ったポークハンバーグです。豚ひき肉があったというだけなので、合いびきや牛ひき肉でもOK。玉ねぎを炒める工程を省いて全部こねれば、意外と早く簡単にできます。焼いている間にほかのおかずを作れば、あっという間にお弁当も完成しますよ♪
INGREDIENTS
材料
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 みじん切り |
| 卵 | 1個 |
| 【調味料】 | |
| 塩こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 少々（なくてもOK） |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ5 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
ボウルに豚ひき肉と材料をすべて入れ、よくこねる。
STEP
お好みの形に成形し、熱したフライパンに油をひいて中火で焼く。
STEP
焼き色がついたら裏返し、蓋をしてごく弱火で6〜8分焼く。
大きさによって焼き時間が変わるので注意してください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
100均で購入した使い捨てのデリボックス。
1/4にカットした小さめのサンドイッチなどにも良さそう〜♪
使用したまな板
イタリアのオリーブウッドのカッティングボード。
硬くて抗菌作用もあり、なんと言ってもオシャレ。
そのまま食卓に出すこともできます。ちょっとお値段は高めだけどお気に入りです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
