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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は豚ひき肉を使ったポークハンバーグにしました。
というか、たまたま豚ひき肉があったというだけなので、合い挽きや牛ひき肉でもOKです。
ハンバーグはお弁当でも人気のおかずのひとつ。大人も子供も大好きメニューですよね！玉ねぎを炒める工程を省いて、全部を捏ねれば意外と早く簡単に出来ます。
焼いている時間にほかのおかずを作ればあっという間にお弁当も完成しますよ♪
それでは簡単おかずの豚肉ハンバーグ弁当のレシピを紹介します。
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豚肉ハンバーグ弁当のレシピと詰め方を紹介
お弁当メニュー
- 塩おにぎり、ペパたまおにぎり
- 豚肉ハンバーグ
- ポテトサラダ
- ミニトマト
豚肉ハンバーグのレシピ
＜材料＞
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2こ みじん切り
- 卵 １個
- 塩コショウ 適量
- ナツメグ 少々（なくてもOK）
- ガラスープの素 少々
- オイスターソース 大１
- パン粉 大さじ５
- 牛乳 大さじ３
＜作り方＞
- ボウルに豚ひき肉と材料すべて入れ、よく捏ねる。
- お好みの形に成形し、熱したフライパンに油を引いて中火で焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして極弱火で６〜８分焼く。（※１）
※１ 大きさによって焼き時間が異なってくるので注意。
※枝豆やコーン、きのこなどいれても美味しいです。
ポテトサラダのレシピ
＜材料＞
- じゃが芋 ２こ
- きゅうり 1/2本 輪切り
- 人参 20ｇ いちょう切り
- 玉ねぎ 1/8こ みじん切り
- ゆで卵 １こ
- ウインナー 2本 輪切り
（調味料）
- 塩コショウ 適量
- 酢 小１〜２
- マヨネーズ 大３〜５（お好みで）
- 砂糖 小１程度
- 茅乃舎野菜だし（コンソメ） 少々
- ブラックペッパー お好みで
＜作り方＞
- キュウリは輪切りのスライスにし、塩もみして15分以上置く。
- じゃが芋は皮を剥いて薄めにカットし水に浸し、人参はいちょう切りする。
- 耐熱ボウルに①を入れ、ラップをして３分ほど加熱する。
- ウインナーは輪切りして焼いて置く。
- ③に調味料を加え、粗熱がとれたら具の材料を加えて混ぜ合わせる。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
100均で購入した使い捨てのデリボックス。
1/4にカットした小さめのサンドイッチなどにも良さそう〜♪
使用したまな板
イタリアのオリーブウッドのカッティングボード。
硬くて抗菌作用もあり、なんと言ってもオシャレ。
そのまま食卓に出すこともできます。ちょっとお値段は高めだけどお気に入りです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
いかがでしたか？
牛肉じゃなくても立派なハンバーグ！ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
にぎりっ娘。
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