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こんにちは、にぎりっ娘です。
大量につくりおきしてても、すぐなくなってしまうポテトサラダ。
ちゃんと水気を拭き取ることで、味が落ちずに美味しく保存できます。
にぎりっ娘。
朝、夕ごはんやお弁当に役立ちます
それでは、ポテトサラダを紹介します。
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ポテトサラダのレシピ
ポテトサラダ
<材料>
- じゃが芋…2こ
- きゅうり…1/2本 輪切り
- 人参…20g いちょう切り
- 玉ねぎ…1/8こ みじん切り
- ゆで卵…1こ
- ウインナー…2本 輪切り
(調味料)
- 塩コショウ…適量
- 酢…小1〜2
- マヨネーズ…大3〜5(お好みで)
- 砂糖…小1程度
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…少々
- ブラックペッパー…お好みで
<作り方>
- キュウリは輪切りのスライスにし、塩もみして15分以上置く。
- じゃが芋は皮を剥いて薄めにカットし水に浸し、人参はいちょう切りする。
- 耐熱ボウルに②を入れ、ラップをして3分ほど加熱する。
- ウインナーは輪切りして焼いて置く。
- ③に調味料を加え、粗熱がとれたら具材を加えて混ぜ合わせる。
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