こんにちは、にぎりっ娘です。
大量につくりおきしてても、すぐなくなってしまうポテトサラダ。
ちゃんと水気を拭き取ることで、味が落ちずに美味しく保存できます。
朝、夕ごはんやお弁当に役立ちます
それでは、ポテトサラダを紹介します。
目次
ポテトサラダのレシピ
ポテトサラダ
＜材料＞
- じゃが芋…２こ
- きゅうり…1/2本 輪切り
- 人参…20ｇ いちょう切り
- 玉ねぎ…1/8こ みじん切り
- ゆで卵…１こ
- ウインナー…2本 輪切り
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 酢…小１〜２
- マヨネーズ…大３〜５（お好みで）
- 砂糖…小１程度
- 茅乃舎野菜だし（コンソメ）…少々
- ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
- キュウリは輪切りのスライスにし、塩もみして15分以上置く。
- じゃが芋は皮を剥いて薄めにカットし水に浸し、人参はいちょう切りする。
- 耐熱ボウルに②を入れ、ラップをして３分ほど加熱する。
- ウインナーは輪切りして焼いて置く。
- ③に調味料を加え、粗熱がとれたら具材を加えて混ぜ合わせる。
