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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、味噌漬けポークステーキ弁当です。
味噌の味がしっかりと染み込んだ、柔らかくて美味しいおかずです。
何日か前に下味をつけて冷凍していたので、朝に焼くだけですごく家事が楽になります。
にぎりっ娘。
ごはんがどんどん進むじょ
それでは、味噌漬けポークステーキ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
味噌漬けポークステーキ弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 高菜卵焼き
- 豚の味噌漬け
- 小松菜と人参のナムル
- ミニトマト
豚ロース肉の味噌漬けレシピ
豚ロース肉の味噌漬け
＜材料＞（2人分）
- 豚ロース肉…2枚
- ボーソー米油…大１
（味噌漬けダレ）
- 砂糖・酒…大1/2
- 味噌…大１と1/2
- みりん…大１
- 醤油…小１
＜作り方＞
- 豚ロース肉を筋切りする。
- 味噌漬けダレを合わせておく。
- ジッパーバッグなどに１と２を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
- フライパンに米油を引き、フライパンがあたたまる前に肉を入れ、弱火でじっくり焼く。
※工程③の状態で冷凍保存可能です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
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