豚肉

衣が剥がれにくい!まるごとアスパラ豚巻きフライ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、アスパラを使ったおかずです!

豚バラで巻いて焼くのもいいですが、更にガッツリなフライにしました!

豚肉とアスパラとフライという、最強の組み合わせです。

それでは、アスパラ豚巻きフライ弁当のレシピを紹介します。

アスパラ豚巻きフライのレシピと詰め方


▼お弁当メニュー

 

アスパラ豚巻きフライの作り方

アスパラ豚巻きフライ

<材料>

  • アスパラ…6本
  • 豚バラスライス…6枚
  • 塩コショウ…適量

(衣)

  • 小麦粉、溶き卵、パン粉…適量

<作り方>

  1. アスパラの茎の太い部分をピーラーで皮を剥く。
  2. ラップに包んで電子レンジ600wで1分加熱する。
  3. 水に浸して冷まし、水分を拭き取って塩コショウする。
  4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、2cmほどの油であげ焼きする。

 

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衣を剥がれにくくするポイント

衣をしっかりつけ、少しおいてなじませる。

揚げるときは、固まるまでさわらない。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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使用したフライパンは?

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

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