副菜おかずレシピ

レンジで簡単!人気の甘いデリ風カボチャサラダの作り置きレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

デパ地下にあるような、ちょっぴりオシャレなカボチャサラダです。

ベーコンから出る旨味とチーズとの塩分とはちみつが甘じょっぱくて美味しい♥

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ナッツの食感もGOOD◎

それでは、簡単デリ風カボチャサラダのレシピを紹介しますね。

デリ風カボチャサラダのレシピ

デリ風カボチャサラダ

<材料>

  • カボチャ…1/4コ
  • ベーコン…2枚
  • クルミ(などナッツ類)お好みで10gぐらい
  • クリームチーズ(チーズならなんでもOK)
  • 塩コショウ…適量
  • はちみつ…大1程度(お好みの甘さに調整OK)
  • マヨネーズ …大1程度

<飾り>

  • レーズン、パセリ、スライスアーモンドなど

<作り方>

  1. カボチャは軽く皮をピーラーで剥き、小さめにカット。
  2. ラップをして600w3〜4分加熱する。
  3. クルミ(アーモンドのナッツ類)を刻み、空煎りする。
  4. ベーコンを1cm角にカットして炒める。
  5. 2のカボチャをフォークやマッシャーで潰し、クルミとベーコン、クリームチーズ塩コショウ、はちみつ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
  6. レーズン、パセリ、スライスアーモンドなど散らす。

 

※ベーコン⇒ハムに代用可。

※チーズはスライスチーズやピザ用チーズなど何でもOKですが、クリームチーズが一番おすすめです♪

 

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