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お肉を使ったおかず弁当

暑い夏はさっぱりと!下味冷凍の豚のネギ塩レモンを使ったお弁当の詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は以前、下味冷凍していた豚のネギ塩レモンを使ってお弁当を作りました。

夕食など普段の食事でも大活躍の豚肉や鶏肉は、安くて経済的にもすごく助かりますよね。

安い時に大量に買ったときは下味冷凍する事で、時短にもなるのでおすすめです。

>>豚肉の下味冷凍はこちら

豚肉とレモンの組み合わせはいいのでぜひ参考にしてみてください!

下味冷凍の豚こまネギ塩レモンを使ったお弁当の詰め方

今日のお弁当メニュー

  • 梅干しごはん
  • アスパラベーコン入り卵焼き
  • 豚のネギ塩レモン焼き
  • キュウリとミョウガのポン酢おかか和え
  • ミニトマト

夏野菜たっぷりとって夏バテを吹っ飛ばしてください!

キュウリとミョウガのポン酢和えは火も使わず、パパッと作れるのでおすすめです。

下味冷凍の豚のネギ塩レモンレシピ

さっぱりとしていてさわやかな味わいで夏にぴったりなメニューです。

タン塩をレモンで食べる感じに近いかもしれません!

下味冷凍の豚のネギ塩レモン

<材料>

  • 豚こま(切り落とし)肉…200gくらい
  • ネギ…1/4本
  • レモン

<タレ>

  • ガラスープの素…小1
  • ごま油…大1
  • 酒…大1
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…小1

<作り方>

  1. ネギはみじん切り、レモンは輪切りにしておく。
  2. 調味料と切った野菜、お肉を保存袋に入れて揉み込む。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

シャスタのステンレスお弁当箱。

最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

まとめ

まだまだ続く暑さに負けない、体づくりの参考にしてください!

ちなみに息子はレモン大好きなので、そのまま輪切りレモンを喜んで食べます。

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