お弁当レシピ

暑い夏はさっぱりと!下味冷凍の豚のネギ塩レモンを使ったお弁当の詰め方

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は以前、下味冷凍していた豚のネギ塩レモンを使ってお弁当を作りました。

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夕食など普段の食事でも大活躍の豚肉や鶏肉は、安くて経済的にもすごく助かりますよね。

安い時に大量に買ったときは下味冷凍する事で、時短にもなるのでおすすめです。

豚肉とレモンの組み合わせはいいのでぜひ参考にしてみてください!

下味冷凍の豚こまネギ塩レモンを使ったお弁当の詰め方

今日のお弁当メニュー

  • 梅干しごはん
  • アスパラベーコン入り卵焼き
  • 豚のネギ塩レモン焼き
  • キュウリとミョウガのポン酢おかか和え
  • ミニトマト

 

夏野菜たっぷりとって夏バテを吹っ飛ばしてください!

キュウリとミョウガのポン酢和えは火も使わず、パパッと作れるのでおすすめです。

下味冷凍の豚のネギ塩レモンレシピ

さっぱりとしていてさわやかな味わいで夏にぴったりなメニューです。

タン塩をレモンで食べる感じに近いかもしれません!

夕ごはんにもお弁当にもバッチリ!

<材料>

  • 豚こま(切り落とし)肉…200gくらい
  • ネギ…1/4本
  • レモン

<タレ>

  • ガラスープの素…小1
  • ごま油…大1
  • 酒…大1
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…小1

 

豚肉で夏バテを予防

暑い夏の疲れに豚肉がいいとされていますが、具体的になんでいいのか知っていますか?

豚肉に含まれる栄養素は、タンパク質、脂質、ビタミンB1、ナイアシンなど多くの栄養素があります。

その中でもビタミンB1、ナイアシンが夏バテ予防に効果があると言われています。

ビタミンB1は、疲労回復に効果があり炭水化物(糖質)をエネルギーに変えてくれます。

ナイアシンも糖質、脂質、たんぱく質からエネルギーに変えるための必要な栄養素です。

不足することで、食欲が無くなったり疲れやすくなります。

 

豚肉の効果をさらに高める食材とは?

今回使用しているレモンのクエン酸が、豚に含まれているビタミンB1と一緒にとる事によって乳酸の分解が早くなり、疲労回復のスピードも早くなるそうです。

他にも梅干しなど酸っぱいものとの組み合わせが出来ます。

 

使用したお弁当箱は?

シャスタのステンレスお弁当箱。

最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

まとめ

まだまだ続く暑さに負けない、体づくりの参考にしてください!

ちなみに息子はレモン大好きなので、そのまま輪切りレモンを喜んで食べます。

にぎりっ娘。
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