お肉を使ったおかず弁当

トマトと豚の組合せはどう?下味冷凍の豚シソトマトを使ったお弁当の詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は以前、下味冷凍していた豚シソトマトを使ってお弁当を作りました。

下味冷凍の豚肉レシピ6選を紹介!お弁当や夕ご飯に大活躍 function init() { var vidDefer = document.getElementsByTagName('i...

トマトと豚の相性はどうなんだろ?と言う声もありましたが、さっぱりとした味わいで子供も喜んで食べてくれました。

好みもあると思いますが、豚肉とトマトが気になる方はぜひ参考にしてみてください!

下味冷凍の豚シソトマトを使ったお弁当の詰め方

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 豚シソトマトのさっぱり焼き
  • プレーンオムレツ
  • レンコンの照り焼き
  • 蛇腹キュウリの塩揉み
  • ミニトマト

 

下味冷凍の豚シソトマトレシピ

下味冷凍の豚シソトマト

<材料>

  • 豚こま(切り落とし)肉…200gくらい
  • トマト…小1コ
  • 大葉…5枚

<タレ>

  • 砂糖…小1
  • しょうゆ…大1
  • 塩コショウ…適量
  • あらびきガーリック…少々(お好みで)

お弁当に詰めるときはトマトからでる水分が多いので、水溶き片栗粉でとろみをつけてくださいね。

夕食などで食べる場合はこのレシピのままで大丈夫です。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

トマトは加熱するとどうなる?

冷やしてそのまま食べても美味しいし、野菜たっぷりサラダに入れたり夏になると食べることが増えるトマト!

トマトには女性には嬉しい栄養素「リコピン」がたっぷり含まれていて、美肌効果だったり、ダイエットにいいとされていますよね。

そして「リコピン」は加熱することでさらに、吸収率がグーンっとアップします。

なのでぜひトマトに熱を加えた料理をお試しくださいね。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

公長齋小菅(こうちょうさいこすが)は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪

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公長齋小菅
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

まとめ

冷やしたトマト料理に飽きてしまったら、ぜひ加熱したトマト料理に挑戦してくださいね。

たっぷりといただいたトマトがあったり、安く手に入って困ったときは参考にしてください。

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