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トマトと豚の組合せはどう?下味冷凍の豚シソトマトを使ったお弁当の詰め方

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は以前、下味冷凍していた豚シソトマトを使ってお弁当を作りました。

下味冷凍の豚肉レシピ4選を紹介!お弁当や夕ご飯に大活躍こんにちは、にぎりっ娘です。 以前鶏もも肉の下味冷凍が好評だったので、今回は豚こまを使った下味冷凍を作りました。 https...

トマトと豚の相性はどうなんだろ?と言う声もありましたが、さっぱりとした味わいで子供も喜んで食べてくれました。

好みもあると思いますが、豚肉とトマトが気になる方はぜひ参考にしてみてください!

下味冷凍の豚シソトマトを使ったお弁当の詰め方

今日のお弁当メニュー

  • ごはん
  • 豚シソトマトのさっぱり焼き
  • プレーンオムレツ
  • レンコンの照り焼き
  • 蛇腹キュウリの塩揉み
  • ミニトマト

 

下味冷凍の豚シソトマトレシピ

<材料>

  • 豚こま(切り落とし)肉…200gくらい
  • トマト…小1コ
  • 大葉…5枚

<タレ>

  • 砂糖…小1
  • しょうゆ…大1
  • 塩コショウ…適量
  • あらびきガーリック…少々(お好みで)

お弁当に詰めるときはトマトからでる水分が多いので、水溶き片栗粉でとろみをつけてくださいね。

夕食などで食べる場合はこのレシピのままで大丈夫です。

トマトは加熱するとどうなる?

冷やしてそのまま食べても美味しいし、野菜たっぷりサラダに入れたり夏になると食べることが増えるトマト!

トマトには女性には嬉しい栄養素「リコピン」がたっぷり含まれていて、美肌効果だったり、ダイエットにいいとされていますよね。

そして「リコピン」は加熱することでさらに、吸収率がグーンっとアップします。

なのでぜひトマトに熱を加えた料理をお試しくださいね。

使用したお弁当箱は?

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調理で使用したフライパン

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熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

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まとめ

冷やしたトマト料理に飽きてしまったら、ぜひ加熱したトマト料理に挑戦してくださいね。

たっぷりといただいたトマトがあったり、安く手に入って困ったときは参考にしてください。

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html