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暑い夏のスタミナ簡単レシピ !下味冷凍の豚肉プルコギを使ったお弁当の詰め方

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は以前、下味冷凍していた豚肉を使ったプルコギのお弁当を作りました。

下味冷凍の豚肉レシピ4選を紹介!お弁当や夕ご飯に大活躍こんにちは、にぎりっ娘です。 以前鶏もも肉の下味冷凍が好評だったので、今回は豚こまを使った下味冷凍を作りました。 https...

猛暑が続いて夏バテ気味にならないように、豚を使ったスタミナレシピがおすすめです。

下味冷凍したものは、朝作るときに前日に冷蔵庫に移しておけば、朝焼くだけの作業なのでとっても楽ちん!

副菜も夏らしい食材を使ったり、焼いたり和えるだけのシンプルなレシピです。

下味冷凍のプルコギを使ったお弁当の詰め方

今日のお弁当メニュー

  • ゆかりふりかけごはん
  • 豚こまプルコギ
  • ゆで卵
  • きゅうりとツナのサラダ
  • 焼きカボチャ

 

副菜はなるべくシンプルになっているので、忙しい朝でもパパッと作れると思います。

メインのプルコギはご飯がパクパクとすすむと好評でした!

下味冷凍の豚肉プルコギレシピ

お弁当だけじゃなくて夕ご飯にだしたり、いろいろな場面で役立ちます。

夕ご飯にする場合は冷凍から朝冷蔵庫にうつしておくとちょうどいい感じになっています。

<材料>

  • 豚こま(切り落とし)肉…400gくらい
  • 玉ねぎ…1/2コ
  • ピーマン…1コ
  • パプリカ…1/2コ

<タレ>

  • 酒…大1
  • みりん…大1
  • さとう…大2
  • しょうゆ…大3
  • おろしニンニク…1コ
  • おろししょうが…大1コ
  • コチュジャン…小1

 

夏野菜を使うメリット

旬の野菜を使うのは、その時期に一番栄養価が高いので意識して使うのが◎。

夏に不足しがちなカリウムビタミン類などの栄養素も美味しく補給し、夏バテや熱中症の予防しましょう。

彩りも美しいのでお弁当も華やかになるのもいいですよね。

 

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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お弁当の衛生対策について

パストリーゼをお弁当に使用することで食虫毒などのリスクを抑えることができます。

ドーバー酒造で作られている食品に直接噴霧可能なアルコール除菌スプレー。

お洒落なパッケージと高い除菌力でInstagramなどで評判になっている。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

まとめ

毎日暑い日が続いていますが、熱中症や夏バテに気をつけてくださいね。

しっかり食べて元気に暑い夏を乗り越えましょう!

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html